Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 1 bento box : 1 tranche de langue de porc en gelée Bahier 50 g de pousses de soja fraîches ¼ de concombre ½ oignon rouge 1 petite orange ½ citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de soja ¼ de tige de citronnelle 1 cuillère à café de graines de sésame ½ cuillère à café de gingembre frais Quelques pluches de coriandre fraîche Préparation : Détaillez la tranche de…
20 octobre 2022
Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses cocktail de porc Bahier 2 avocats + 1 pour le dressing 200 ml de lait de coco Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à soupe de graines de chia Sel, poivre noir du moulin Préparation : Epluchez et mixez les 2 avocats, arrosez de la moitié de jus de citron vert, remuez Ajoutez le lait de coco, salez, poivrez, mixez de nouveau afin d’obtenir une…
18 octobre 2022
Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de langotine en gelée Bahier 2 poireaux 2 carottes 3 topinambours 1 oignon 3 gousses d’ail 75 cl de bouillon de légumes 10 g de thé vert + 20 cl d’eau 30 g de graines de courge Sel, poivre Préparation : Coupez les poireaux en tronçons puis lavez-les Épluchez et détaillez la carotte en rondelles Épluchez et détaillez les topinambours en cubes Épluchez…
18 octobre 2022
Voici une délicieux plat Irlandais façon « Irish stew » ! Un plat qui me replonge à Dublin ou j’ai vécu 5 belles années 😉 J’ai réalisé ce plat pour notre concert de Music Buxe, concert spécial pour fêter la St Patrick le saint patron de l’Irlande 🙂
21 mars 2022
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de bavette d’aloyau 500 g de vermicelles de riz 1/2 concombre 2 carottes Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Le jus d’1 citron vert 2 gousses d’ail hachées 1 tige de citronnelle émincée finement Pour la sauce d’accompagnement : 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus d’1…
8 mars 2022
Ingrédients pour 4 personnes: 2 butternuts 200 g de riz basmati 300 g de paleron de boeuf 100 g de feta 1 litre de bouillon de cube de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’épices cajun Sel, poivre Quelques pluches de persil plat Préparation: Coupez les butternuts en deux dans le sens de la longueur, retirez les pépins à l’aide d’une cuillère Faites cuire les…
3 février 2022
Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 4 oeufs 30 g de beurre + pour la cuisson 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 pomme 1 banane 1 kiwi Caramel au beurre salé « La fontaine à confiture » Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sucre et la pincée de sel Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement, mélangez bien…
31 janvier 2022
Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées non salées 2 cuillères à café de graines de sésame…
10 novembre 2021
