Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 30 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 30 g de beurre + pour la cuisson
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 kiwi
- Caramel au beurre salé « La fontaine à confiture »
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sucre et la pincée de sel
Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement, mélangez bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse et homogène
Filmez le saladier et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure
Faites chauffer une poêle, ajoutez une noix de beurre, versez 1 louche de pâte
Laissez cuire la crêpe quelques minutes puis retournez-la à l’aide d’une spatule
Faites cuire l’autre face, puis déposez la crêpe sur une assiette, renouvelez l’orientation jusqu’à épuisement de la pâte
Dressez les crêpes dans des ramequins, ajoutez quelques morceaux de fruits et arrosez avec gourmandise de caramel au beurre salé 🙂
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