L'atelier de Steph et Lolie

Crèmes, panna cotta, L'atelier sucré, Non classé, Soupes
Sapin de Noël feuilleté au chocolat

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de chocolat noir 20 cl de crème épaisse 1 oeuf Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Faites bouillir 10cl de crème et versez-la sur le chocolat. Remuez le mélange à l’aide d’un fouet en partant du centre du bol. Ajoutez le restant de crème froide, remuez de nouveau et réservez.…
10 décembre 2022
L'atelier salé, Plats
Carbonara aux champignons et tagliatelles de carottes

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de linguines 2 carottes jaunes 8 champignons 4 tranches de coppa 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation: Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème, le parmesan, poivrez. Lavez et coupez les champignons en deux, faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile pendant 5 minutes, salez,…
5 décembre 2022
"Breakfast table shooting", Bowl sucré, L'atelier sucré
Granola maison

Facile Préparation 10 mn : Cuisson : 20 mn Ingrédients pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine 70 g de graines de courge 70 g d’amandes entières 70 g de raisins secs 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à soupe de sirop d’érable ½ cuillère à café de fleur de sel 30 cl de crème ou fromage blanc 1.Préparez le granola : Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec les graines de courge,…
4 décembre 2022
L'atelier salé, Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Plats
Pizza pâte de chou-fleur extra gourmande aux poireaux et saumon

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 400 g de chou-fleur 1 œuf 60 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la garniture : 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pavé de saumon avec la peau 1 cuillère à soupe d’origan séché 1.Préparez les poireaux : Lavez et détaillez les blancs de…
3 décembre 2022
Gratin, L'atelier salé, Plats
Gratin de chou-fleur coco & curry

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl de lait de coco 20 cl de crème fraîche 50 g de parmesan Sel Poivre Préparation : Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets, puis cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes. Epluchez et émincez les gousses d’ail…
2 décembre 2022
L'atelier salé
Bowls vitaminés de quinoa

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 12mn Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de quinoa 1 poire 2 tranches d’ananas frais 1 avocat 1 grenade 1 carotte Quelques feuilles de mâche 1 citron vert Ingrédients pour la sauce : 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à café de graines de…
26 novembre 2022
L'atelier salé
Courge butternut farcie au riz sauvage petits pois et Roquefort

Facile Préparation 20 mn Cuisson 20mn + 30mn Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge butternut 200 g de riz sauvage 100 g de petits pois frais ou surgelés 50 g de Roquefort Société 1 oignon 2 gousses d’ail 6 brins de persil 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de graines de courge Sel, poivre du moulin Préparation : Faites précuire la courge butternut entière 20mn à la vapeur Coupez la courge en deux dans…
4 novembre 2022
L'atelier salé
Capellini, oignons caramélisés, miel et chèvre

Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de bûche fondante Président 300 g de Capellini 2 petites courgettes 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de miel + 1 filet pour le dressage Préparation : Épluchez et émincez l’oignon, faites revenir l’oignon dans les deux cuillères à soupe de miel et laissez caraméliser à feu doux pendant 5 mn, réservez Lavez et râpez les courgettes Faites cuire les capellini comme…
3 novembre 2022