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L’atelier sucré

L'atelier sucré

Bûche glacée aux marrons

22 décembre 2022
buche, noel, dessert, marrons

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 500 g de crème de marron 50 g de pistaches 2 jaunes d’oeufs 4 feuilles de gélatine 50 cl de crème entière (bien froide, n’hésitez pas à la mettre 15 mn au congélateur) 1 meringue Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème de marron avec les jaunes d’œufs, et ajoutez 10 cl de crème chaude, remuez afin que…

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Crèmes, panna cotta, L'atelier sucré, Non classé, Soupes

Sapin de Noël feuilleté au chocolat

10 décembre 2022
chocolat, sapin noel

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de chocolat noir 20 cl de crème épaisse 1 oeuf Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Faites bouillir 10cl de crème et versez-la sur le chocolat. Remuez le mélange à l’aide d’un fouet en partant du centre du bol. Ajoutez le restant de crème froide, remuez de nouveau et réservez.…

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"Breakfast table shooting", Bowl sucré, L'atelier sucré

Granola maison

4 décembre 2022

Facile Préparation 10 mn : Cuisson : 20 mn Ingrédients pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine 70 g de graines de courge 70 g d’amandes entières 70 g de raisins secs 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à soupe de sirop d’érable ½ cuillère à café de fleur de sel 30 cl de crème ou fromage blanc   1.Préparez le granola : Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec les graines de courge,…

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Crêpes, L'atelier sucré

Crêpes gourmandes

31 janvier 2022

Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de farine 30 g de sucre en poudre 4 oeufs 30 g de beurre + pour la cuisson 50 cl de lait 1 pincée de sel 1 pomme 1 banane 1 kiwi Caramel au beurre salé « La fontaine à confiture » Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sucre et la pincée de sel Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et le lait progressivement, mélangez bien…

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L'atelier sucré

Pain perdu souvenir d’enfance

6 avril 2020
du pain perdu pour le goûter souvenir d'enfance

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de pain, baguette, brioche, ce qui vous reste du placard 😉 2 oeufs 30 g de sucre en poudre 30 cl de lait 20 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Dans une assiette creuse, cassez les oeufs, ajoutez le sucre en poudre et fouettez bien l’ensemble Versez le lait dans une seconde assiette creuse, ajoutez le sucre…

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L'atelier sucré

Gaufres maison

30 mars 2020
Voici de délicieuses gaufres faites maison

Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 6mn ingrédients pour 2 personnes: 125 g de farine 20 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de beurre fondu 1 oeuf 25 cl de lait Sucre glace Pâte à tartiner au chocolat Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure Formez un puits, ajoutez l’oeuf et fouettez bien l’ensemble Ajoutez le beurre fondu, le sel ainsi que lait progressivement,…

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L'atelier sucré, Verrines sucrées

Verrines confit de figues, crumble et yaourt grec

6 novembre 2019
verrines, figues, crumble, photo l'atelier de Steph et lolie

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pots de yaourts grec (600g) 7 figues 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel de fleurs Ingrédients pour le crumble: 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre pommade Quelques feuilles de menthe pour la décoration Préparez le crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre pommade et formez une boule Déposez puis étalez celle-ci sur une…

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Crèmes, panna cotta

Panna cotta aux endives, coco et mangue

4 avril 2019
pannacotta-endives-coco-mangue

Des endives dans un dessert ?! C’est étrange non ? Et bien pourquoi pas ! Et à ma grande surprise ça fonctionne très bien 😉 Pour réaliser ce dessert j’ai utilisé les endives la Perle des perles de chez Perle du Nord Un dessert à base d’endives ça ne fait pas forcément rêver les enfants… Donc je n’ai rien dit à Lolie pour la laisser découvrir cet ingrédient mystère au moment de la dégustation! S’il y…

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