L'atelier de Steph et Lolie

L'atelier salé, Plats
Carbonara aux champignons et tagliatelles de carottes

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de linguines 2 carottes jaunes 8 champignons 4 tranches de coppa 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation: Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème, le parmesan, poivrez. Lavez et coupez les champignons en deux, faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile pendant 5 minutes, salez,…
5 décembre 2022
"Breakfast table shooting", Bowl sucré, L'atelier sucré
Granola maison

Facile Préparation 10 mn : Cuisson : 20 mn Ingrédients pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine 70 g de graines de courge 70 g d’amandes entières 70 g de raisins secs 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à soupe de sirop d’érable ½ cuillère à café de fleur de sel 30 cl de crème ou fromage blanc 1.Préparez le granola : Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec les graines de courge,…
4 décembre 2022
L'atelier salé, Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Plats
Pizza pâte de chou-fleur extra gourmande aux poireaux et saumon

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 400 g de chou-fleur 1 œuf 60 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Pour la garniture : 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pavé de saumon avec la peau 1 cuillère à soupe d’origan séché 1.Préparez les poireaux : Lavez et détaillez les blancs de…
3 décembre 2022
Gratin, L'atelier salé, Plats
Gratin de chou-fleur coco & curry

Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl de lait de coco 20 cl de crème fraîche 50 g de parmesan Sel Poivre Préparation : Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets, puis cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes. Epluchez et émincez les gousses d’ail…
2 décembre 2022
L'atelier salé
Bowls vitaminés de quinoa

Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 12mn Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de quinoa 1 poire 2 tranches d’ananas frais 1 avocat 1 grenade 1 carotte Quelques feuilles de mâche 1 citron vert Ingrédients pour la sauce : 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’1 citron vert 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à café de graines de…
26 novembre 2022
L'atelier salé
Courge butternut farcie au riz sauvage petits pois et Roquefort

Facile Préparation 20 mn Cuisson 20mn + 30mn Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge butternut 200 g de riz sauvage 100 g de petits pois frais ou surgelés 50 g de Roquefort Société 1 oignon 2 gousses d’ail 6 brins de persil 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de graines de courge Sel, poivre du moulin Préparation : Faites précuire la courge butternut entière 20mn à la vapeur Coupez la courge en deux dans…
4 novembre 2022
L'atelier salé
Capellini, oignons caramélisés, miel et chèvre

Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de bûche fondante Président 300 g de Capellini 2 petites courgettes 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de miel + 1 filet pour le dressage Préparation : Épluchez et émincez l’oignon, faites revenir l’oignon dans les deux cuillères à soupe de miel et laissez caraméliser à feu doux pendant 5 mn, réservez Lavez et râpez les courgettes Faites cuire les capellini comme…
3 novembre 2022
Cuisine du monde
Salade thaï vitaminée

Facile Préparation : 15 mn Ingrédients pour 1 bento box : 1 tranche de langue de porc en gelée Bahier 50 g de pousses de soja fraîches ¼ de concombre ½ oignon rouge 1 petite orange ½ citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de soja ¼ de tige de citronnelle 1 cuillère à café de graines de sésame ½ cuillère à café de gingembre frais Quelques pluches de coriandre fraîche Préparation : Détaillez la tranche de…
20 octobre 2022

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