Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 pot de ricotta de 250g 4 tranches de saumon fumé Picard 50g de roquette 1 gousse d’ail hachée 3 càs d’huile d’olive Poivre du moulin Préparation: Versez la ricotta, 3 tranches de saumon coupées grossièrement et la roquette (en gardant quelques feuilles pour la déco), l’huile d’olive et l’ail dans un saladier. Mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’une mousse homogène Versez dans le bol de service, et décorez avec la tranche de…
Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de pain d’épices la Ronde des mers que j’ai reçu récemment dans ma Degustabox Ce pain d’épices se marie très bien avec le saumon, j’ai voulu essayer avec le thon cru et c’est juste à tomber ! 125 g de thon cru Albacore Picard 2 càs de graines mélangées (sésame, lin, tournesol) 1 càs d’huile d’olive et truffe noire Poivre du moulin Préparation: Décongelez le thon cru et détaillez-le en…
Ingrédients : 1 bocal de foie gras de canard entier (site et boutique en ligne ) : Rougié 1 grenade 1 pain de campagne tranché Rougié jusqu’alors réservé exclusivement aux chefs et professionnels de la gastronomie a récemment ouvert sa boutique en ligne destinée aux particuliers de quoi s’initier, se perfectionner à l’art du Foie Gras et se faire plaisir 🙂 gourmand programme non ? 😉 Préparation : A l’aide d’un couteau, découpez le haut de la…
Ingrédients : 1 bocal de 500g d’haricots géants Plazadelsol (vous pouvez les trouver en grandes surfaces) 3 càs d’huile d’olive 2 càs soupe d’harissa fraîche 2 càc de cumin en poudre 1 gousse d’ail hachée Quelques pluches de persil plat hachées Préparation : Égouttez les haricots, passez les sous l’eau froide Une fois égouttés déposez-les dans un joli plat ou bol, ajoutez l’huile d’olive, l’harissa, le cumin, l’ail, les pluches de persil plat Mélangez bien le tout…
Nous sommes dans la pleine saison des figues fraîches, c’est tellement bon! Celles-ci viennent de notre jardin ! Je trouve que les figues se marient très bien avec le fromage frais. Vous pouvez déguster ces tartines à l’apéritif ou en entrée 🙂 Un régal, bonne dégustation!
Voilà une petite idée d’apéro bien sympathique 🙂 Un moment convivial à partager avec vos amis !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 5 oignons rouges 1 càs de câpres 10 filets d’anchois 10 olives noires à la grecque 2 càs d’huile d’olive 2 càs de miel Sel Poivre noir du moulin Préparation de la pissaladière: Pelez les oignons et émincez-les, puis dans une sauteuse avec l’huile d’olive faites-les suer 30 mn (à feu doux) ajoutez le miel, salez, poivrez, remuez Préchauffez le four à 180°C Étalez la pâte…
Idéal à l’apéritif! Voici un délicieux houmous à tartiner sur du pain grillé ou à utiliser comme dip 🙂