Semaine dernière vous vous rappelez certainement des haricots « Coco Flambo » que j’avais dénichés sur le marché 🙂 j’ai imaginé ce que je pourrais en faire pour changer un peu la façon de les cuisiner Alors j’ai élaboré une tartinade maison ! Chez nous les apéros évoluent très souvent en dîner, et il faut toujours imaginer de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Je suis plutôt satisfaite du résultat c’est super bon 🙂 Lolie, ma fille,…
Burger au poulet et fèves Faites cuire à la vapeur 200 grammes de fèves pelées (8 minutes) puis mélangez-les à 1 cuillère à café d’harissa fraîche, 1/2 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café d’huile d’olive, salez Faites revenir le filet de poulet dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, saupoudrez-le de parmesan râpé, ajoutez une grosse échalote émincée faites-la revenir quelques minutes, ajoutez les fèves, couvrir et laissez mijoter le tout…
Un bocal de cocos « Plaza del sol » (que vous pouvez trouver au rayon « Produits du Monde » de votre supermarché). Rincer les cocos. Émincer deux oignons blancs frais ainsi que leurs queues. Ajouter 1 cuillère a soupe d’ harissa fraiche (moins relevée et beaucoup plus parfumée que celle en conserve – achetée chez le marchand d’olive au marché). Une gousse d’ail haché. Une cuillère à café de cumin moulu. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger…