Pour 4 personnes Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne Coupez les en cubes, ajoutez 10 gousses d’ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes Versez 2 à 3 càs d’huile d’olive dans une poêle, placez sur feu vif, ajoutez un brin de romarin, faites revenir les cubes de patates et l’ail en chemise 10 minutes, en remuant souvent Au moment de servir ajoutez…
Semaine dernière vous vous rappelez certainement des haricots « Coco Flambo » que j’avais dénichés sur le marché 🙂 j’ai imaginé ce que je pourrais en faire pour changer un peu la façon de les cuisiner Alors j’ai élaboré une tartinade maison ! Chez nous les apéros évoluent très souvent en dîner, et il faut toujours imaginer de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Je suis plutôt satisfaite du résultat c’est super bon 🙂 Lolie, ma fille,…
Avec les 70 kg de quetsches de notre jardin, il a bien fallu que je trouve des idées de recettes, une amie blogueuse, Jenna, de mon « BISTRO DE JENNA » m’a gentiment proposé sa recette de chutney http://www.bistrodejenna.com/chutney-de-quetsches-aigre-doux Ingrédients : 1 kg de quetsches 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cs d’huile d’olive 2 cs 6 cl de vinaigre de cidre Bio 6 cl de crème balsamique 2 cs de miel 30 g de…
Pour réaliser ce poulet basquaise il vous faut : 1 poulet de Bresse ( ils sont vraiment excellents) de 2 kg coupé en morceaux 2 poivrons verts et 2 rouges 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 2 boites de tomates pelées 5 cs à d’huile d’olive 1 brin de romarin sel Préparation : Emincez les oignons, hachez l’ail Coupez les poivrons en petits cubes Faites dorer dans l’huile d’olive les morceaux de poulet sur…
« Dip » Apéro 1 pot de Ricotta 250g Hachez 3 gousses d’ail, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche Parsemez l’ail et le basilic sur la ricotta, arrosez d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 tour de moulin à poivre noir Léger et très frais, à déguster sur des tartines de pain grillées ou des crackers