Pour 6 personnes 12 feuilles de lasagne sans précuisson 4 steaks hachés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 boites de tomates pelées 1 brique de 20cl de béchamel Huile d’olive 2 cs d’herbes de Provence Sel, poivre Faites revenir les steaks hachés émiettés dans un peu d’huile d’olive, réservez Faites revenir l’oignon émincé (pour cette recette je l’ai haché finement au mixer car ma fille n’aime…
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j’ai utilisé des « Pipe Rigate »), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel maison Faites fondre 30g de beurre Ajoutez la farine, cuisez jusqu’à ce que le mélange devienne épais, versez le lait bouillant, remuez sans arrêter, portez…
Faire cuire quelques têtes de chou-fleur à la vapeur Cuire quelques « capellinis » (spaghettis très fins de chez Barilla) dans de l’eau salée (cuisson al dente 3/4 min), égouttez les et réservez les Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir le chou-fleur coupé en petits morceaux, réservez Faire revenir un pavé de saumon (magasin Picard ils sont parfaits), réservez Dans la pôele, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, déposez les…