Pour 6 personnes
12 feuilles de lasagne sans précuisson
4 steaks hachés
1 gros oignon
2 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 boites de tomates pelées
1 brique de 20cl de béchamel
Huile d’olive
2 cs d’herbes de Provence
Sel, poivre
Faites revenir les steaks hachés émiettés dans un peu d’huile d’olive, réservez
Faites revenir l’oignon émincé (pour cette recette je l’ai haché finement au mixer car ma fille n’aime pas les morceaux d’oignons, quel dommage ça viendra ! 🙂
Dans une casserole faites revenir 2mn à feu moyen le concentré de tomates dans 2 cs d’huile d’olive et l’ail haché. Ajoutez les 2 boites de tomates pelées, laissez mijoter 20 mn puis ajoutez la viande hachée, la pulpe d’oignon, les herbes de Provence, salez, poivrez
Couvrez et laissez mijoter à feux doux pendant encore 20mn
Dans un plat allant au four déposez une fine couche de sauce, ajoutez une 1ère couche de lasagne, puis 1 couche de la sauce Bolognaise, renouvelez l’opération…
Terminez par une couche de sauce Bolognaise et de béchamel, saupoudrez de pecorino et de gruyère râpé
Préchauffez votre four à [200°] chaleur tournante
Laissez cuire pendant 30 mn en fin de cuisson mettre sur position grill pendant 5 mn pour que le fromage obtienne une jolie couleur dorée
Bon je passe à table le fait d’écrire la recette me fait saliver !
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