Préchauffer votre four (200°C) Faites cuire la pâte feuilletée à « blanc » : déposez dans un moule une pâte feuilletée avec son papier de cuisson piquez-la à l’aide d’une fourchette, déposez dessus une feuille de papier de cuisson découpée de la taille du moule, recouvrir de riz ou d’haricots secs, (pour éviter que la pâte ne gonfle), passez au four 15 minutes Laissez refroidir, retirez la feuille de papier cuisson et le riz Fouettez 125 g…
