Spaghettis à la crème, graines et oeufs

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de spaghetti Bio panzani
• 4 jaunes d’œufs (se sont les œufs de mes poules 😉 ) (gardez les demi coquilles)
• 20 cl de crème fraîche fluide
• 12 tomates cerises
• 4 càs de mélange de graines (graines de lin, courge, sésame)
• 4 càs d’huile d’olive
• Fleur de sel
• Poivre noir du moulin
• Quelques feuilles de basilic

Préparation:

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée

Lavez et coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur

Les spaghettis cuites, égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide, pour arrêter la cuisson

Dressez les spaghettis dans une assiette creuse, versez un peu de crème fraîche fluide, ajoutez 4 demi tomates cerises

Ajoutez au centre un jaune d’œuf dans sa coquille, déposez sur le jaune un peu de fleur de sel

Parsemez de graines, arrosez d’un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre et décorez de quelques feuilles de basilic