Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de spaghetti Bio panzani
- 4 jaunes d’œufs (se sont les œufs de mes poules 😉 ) (gardez les demi coquilles)
- 20 cl de crème fraîche fluide
- 12 tomates cerises
- 4 càs de mélange de graines (graines de lin, courge, sésame)
- 4 càs d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic
Préparation:
Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée
Lavez et coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur
Les spaghettis cuites, égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide, pour arrêter la cuisson
Dressez les spaghettis dans une assiette creuse, versez un peu de crème fraîche fluide, ajoutez 4 demi tomates cerises
Ajoutez au centre un jaune d’œuf dans sa coquille, déposez sur le jaune un peu de fleur de sel
Parsemez de graines, arrosez d’un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre et décorez de quelques feuilles de basilic
