Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de steak haché
- 150 g de Haricots rouges
- 150 g de maïs
- 1 oignon
- 1 poivron rouge lavé, émincé
- 15 cl de bouillon de légumes
- 1 boite de tomates pelées en cubes
- 2 à 3 càs d’huile d’olive
- 400 g de Spaghetti Délice au blé complet Lustucru
- Épices:
- 2 càc de cumin
- 2 càc paprika doux
- 1 pincée de piment de cayenne
- 2 gousses d’ail frais hachées
Préparation du chili:
Faire revenir le steak émietté et la moitié des épices dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à coloration.
Otez le steak et faites revenir l’oignon émincé en ajoutant 1 càs d’huile d’olive jusqu’à coloration.
Versez le bouillon de légumes chaud, ajoutez le steak, les haricots et le maïs rincés, le poivron rouge, les tomates pelées, réduisez le feu et faites mijoter ½ heure.
Salez, ajoutez le reste d’épices et continuez la cuisson au moins 1 heure.
Faites cuire les spaghetti au blé complet comme indiqué sur le paquet.
Dressez les spaghetti dans une assiette creuse et ajoutez le chili 😉
