Ingrédients pour 6 personnes:
- 100 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la décoration
- 100 g de chocolat blanc pâtissier + 20 g pour la décoration
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 130 g de sucre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 70 g de maïzena
- Quelques pistaches émondées
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Cassez les chocolats en morceaux et faites-les fondre au bain-marie
Une fois les chocolats fondus, ajoutez la crème remuez, réservez
Fouettez les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu, mélangez
Ajoutez la maizena, la levure, progressivement, puis les chocolats fondus
Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé
Enfournez pour 25mn
Au moment de servir, coupez le brownie en petits carrés et saupoudrez-le de chocolat noir, blanc et de pistaches émondées 😉
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