Escalope de dinde marinée à l’indienne, nouilles de soja

Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de dinde

2 yaourts à la grecque

Le jus d’un citron vert

2 càs d’huile d’olive

1 càs de poudre de curry

1 càc de paprika doux

A càc d’ail en poudre

Sel, poivre

250g de nouilles de soja

Préparation:

Déposez les nouilles de soja dans un saladier rempli d’eau tiède, laissez tremper 1h (jusqu’à ce qu’ils ramollissent

Versez les yaourts dans un saladier

Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron vert, le curry, le paprika doux et l’ail, mélangez

Mélangez, puis déposez les escalopes en les immergeant bien dans la marinade

Laissez mariner ½ h à 1h

Sortez les escalopes de la marinade que vous conserverez pour assaisonner les nouilles de soja.

Faites revenir les escalopes dans une poêle, réservez

Versez la marinade dans la même poêle, puis déposez les nouilles, remuez bien et laissez chauffer à feu doux pendant 5mn en remuant.

C’est prêt bon appétit et bon voyage 😉