Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 10 tomates cerise
- 1/2 chèvre bûche
- Huile d’olive
- 1 càs de graines de sésame
- 1 càs d’origan
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre noir du moulin
- 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 càc d’eau
Pour la petite sauce d’accompagnement:
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 càc d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre noir du moulin
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Lavez la courgette puis à l’aide d’un économe taillez-la en lanières
Lavez et coupez les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque, puis découpez-la à l’aide d’un couteau en 4 lignes de 10 cm au centre du cercle, afin de former 8 triangles
A l’aide d’un pinceau badigeonnez la pâte avec le mélange jaune d’œuf/eau
Ajoutez tout autour de la pâte les lanières de courgette, les tomates cerises, le chèvre bûche coupé en rondelles puis coupé en deux
Repliez chaque triangle de pâte sur les ingrédients afin d’obtenir une couronne, badigeonnez les triangles de jaune d’œuf/eau
Saupoudrez de graines de sésame, d’origan et arrosez la couronne d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez
Enfournez pendant 20mn
Pendant ce temps préparez la sauce d’accompagnement :
Mélangez la crème fraîche avec la gousse d’ail hachée, l’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de basilic frais
Laissez refroidir la couronne et parsemez-la de basilic frais 🙂
Vous n’avez plus qu’à couper des petites parts et à les tremper dans la sauce crémeuse !
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