Ingrédients:
- 200 g de petits pois bio surgelés Picard
- 7 feuilles de coriandre fraîche
- 7 feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 càs d’huile d’olive
- Le jus d’1 citron vert
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre noir du moulin
Préparation:
Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant 5mn
Lavez les feuilles de coriandre et de menthe
Versez les petits pois dans un saladier, ajoutez la crème, les feuilles de coriandre et de menthe, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron vert, salez, poivrez, mixez le tout afin d’obtenir une préparation homogène
Dressez dans un joli bol
Vous n’avez plus qu’à déguster ce délicieux « dip » avec des petites rondelles de pain grillé ou bien des gressins 🙂 Top pour l’apéro !
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