Tag

petits pois

Apéro, Dip apéro

Dip de petits pois, coriandre et menthe

5 octobre 2018

Ingrédients: 200 g de petits pois bio surgelés Picard 7 feuilles de coriandre fraîche 7 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d’ail hachée 2 càs d’huile d’olive Le jus d’1 citron vert 20 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre noir du moulin Préparation: Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant 5mn Lavez les feuilles de coriandre et de menthe Versez les petits pois dans un saladier, ajoutez la crème, les feuilles de coriandre…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas, Quiches

Quiche aux petits pois et chèvre

6 avril 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre détaillé en dés 50 d’eau 4 g de sel 1 jaune d’oeuf Pour la garniture : 600 g de petits pois bio surgelés Picard 1/2 chèvre bûche cendré 1/2 bouquet de persil plat 3 càs d’huile d’olive 1 càc d’ail en semoule 1 càs d’origan Pour l’appareil à crème prise salé: 2 oeufs 2 jaunes 20 cl de…

Lire la suite

Pizzas, tartes, quiches, tortillas

Tarte salée, fruits de mer et saucisse sèche rôtis

9 octobre 2017

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 400 g de cocktail de fruits de mer surgelés 1 saucisse sèche de la marque  Broceliande 100 g de petits pois surgelés 1/2 oignon rouge ciselé + 1/2 émincé 1 gousse d’ail hachée 1/2 bouquet de persil plat ciselé 4 càs de sauce tomate 2 càs d’huile d’olive + 1 filet pour le dressage Sel, poivre noir du moulin La saucisse sèche Brocéliande est issue de cochons…

Lire la suite

Porc, Recettes familiales

Filet mignon aux saveurs d’ailleurs

19 juin 2016

Ingrédients pour 8 personnes 1.2kg de filet mignon de porc 2 carottes 2 oignons rouges 300g de petits pois frais surgelés Le jus d’1 citron vert 500ml de lait de coco 80cl de crème fraiche liquide 1 càs de curry jaune (type masala) 1 càs de safran 2 càs de sauce soja salée Huile d’olive 1 càs de gros sel, sel fin , poivre noir du moulin Quelques feuilles de coriandre fraiche Préparation : Faites mariner…

Lire la suite