Émincez finement le chou à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau
Ajoutez la feta émiettée
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron vert
Salez, poivrez et parsemez de graines mélangées
Décorez de quelques pluches de persil plat
Voici une nouvelle recette, toute simple et de saison 🙂 j’ai récemment reçu dans ma Degustabox la sauce Ajvar classique de chez Grannyssecret à base de poivrons rouges grillés elle est excellente 🙂 Vous pouvez bien entendu la trouver aussi dans les supermarchés et épiceries fines !
Un grand merci à Clément pour la réalisation de mon nouveau site internet si vous voulez prendre contact avec lui c’est ici 😉 ClementPolito
Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C
Epluchez les pommes de terre et les navets boule, puis coupez les en 2 et faites-les cuire 10mn à la vapeur
A l’aide d’une cuillère parisienne ou d’une cuillère à soupe, évidez-les
Garnissez les légumes d’un peu de chèvre, d’une rondelle de chorizo et disposez sur le dessus un peu de sauce Ajvar classique
Mettez les légumes dans un plat allant au four, versez un filet d’huile, salez, poivrez et parsemez de quelques graines de sésame
Enfournez pour 25 mn
Au moment de servir, versez à nouveau un peu de sauce Ajvar classique 🙂 et parsemez de quelques pluches de persil plat
Quand France 2, m’a proposé de participer à l’anniversaire des 30 ans du telethon, je n’ai, bien sûr, pas hésité une seule seconde, et Lolie et moi sommes très heureuses de pouvoir contribuer à cette belle aventure humaine.
Samedi 3 décembre je serai avec Lolie sur le plateau de France 2 au côté de laura.tenoudji , et d’autres blogueur(se)s, chacun amènera son gâteau. Nous les partagerons ensuite tous ensemble sur le plateau avec tous les invités présents.
Lolie a souhaité que nous réalisions un gâteau pour les enfants, et a donc choisi un brownie. Ou plus exactement 2 brownies. Elle voulait un petit gâteau à étages pour encore plus de gourmandise 😉 Un gâteau facile à réaliser avec les enfants, gourmand, le tout agrémenté de quelques petites friandises comme les M&MS 🙂 et sans oublier les bougies ! Lolie a tellement adoré participer à cette aventure, qu’elle a déjà décidé de réaliser le même gâteau pour son anniversaire (la veille du Téléthon) !
Vous aussi vous pouvez participer au telethon , en réalisant un gâteau et tout simplement partager sa photo sur les réseaux sociaux avec l’hashtag #telethongourmand
Les 2 brownies sont réalisés sur la même base
Nous les avons présentés de cette façon pour le côté festif, mais pouvez très bien les couper en carrés etc…
Ingrédients pour 6 à 8 personnes – (pour chaque brownie) :
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, ajoutez le beurre, laissez fondre
Ajoutez les œufs et le jaune au fur et à mesure, mélangez bien l’ensemble
Ajoutez le sucre, mélangez à nouveau
Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel, remuez afin d’obtenir un mélange homogène
Beurrez un moule carré, versez-y le mélange
Enfournez pour 30mn
Renouvelez l’opération pour l’étage supérieur
Les étapes gourmandise et déco :
Pour le brownie chocolat noir : Une fois le brownie cuit découpez-le avec un emporte-pièce en forme de cœur (il vous restera des chutes de gâteau, qui j’en suis sûre, seront vite mangées) Réaliser les étoiles, utilisez un pochoir et saupoudrez-le de sucre glace
Pour le brownie chocolat au lait : Saupoudrez-le de pistaches concassés et ajoutez des M&Ms
Bonne gourmandise <3
Les blogueur (se)s :
La Cuisine de Bernard – Papa en Cuisine – Bollywood Kitchen – Miàm – Mes Inventions À Manger – Amasauce – Dorian Cuisine – Il était une fois la pâtisserie – Papilles et Pupilles – Paprikas – L’atelier de Roxane – Les Pépites de Noisette – My Parisian Kitchen – Cookin’ Movie – C.L. Qui fait de la pâtisserie – Les Gourmands Disent d’Armelle – Cupy – Marciatack – chapeaumelon
A propos de l’AFM-Téléthon – www.afm-telethon.fr
L’AFM-Téléthon est une association de malades et de parents de malades engagés dans le combat contre la maladie. Grâce aux dons du Téléthon (93,8 millions d’euros en 2015), elle est devenue un acteur majeur de la recherche biomédicale pour les maladies rares en France et dans le monde. Elle soutient aujourd’hui 37 essais cliniques concernant des maladies de la vue, du sang, du cerveau, du système immunitaire, du muscle… L’AFM-Téléthon accompagne également les malades au quotidien.
L’AFM-Téléthon en quelques lignes
L’AFM-Téléthon est une association de malades et parents de malades qui, grâce aux dons du Téléthon (93,8 millions d’euros en 2015), est devenue un acteur majeur de la recherche biomédicale pour les maladies rares en France et dans le monde. Depuis le premier Téléthon, elle a su faire des choix scientifiques audacieux et favoriser l’émergence de thérapies innovantes pour des maladies rares jusqu’alors incurables. Aujourd’hui, les résultats sont là : des enfants concernés par des maladies rares du sang, du système immunitaire, du cerveau, de la vision, ont été traités avec succès par thérapie génique. Forte de ces résultats, l’AFM-Téléthon soutient aujourd’hui 37 essais cliniques concernant 26 maladies différentes (maladies génétiques de la vue, du sang, du cerveau, du système immunitaire, du muscle…). A travers son laboratoire Généthon, c’est également une association atypique et unique en capacité de produire et tester ses propres médicaments de thérapie génique.
Le Téléthon est une aventure humaine exceptionnelle. Porté par 200 000 bénévoles, 53 000 associations locales, 10 000 communes partout en France et 60 partenaires nationaux, le Téléthon réunit, chaque premier week-end de décembre, des millions de personnes autour du combat de ces parents qui ont décidé de dire NON à la fatalité.
Ingrédients pour 4 personnes:
Préparation:
Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée
Lavez et coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur
Les spaghettis cuites, égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide, pour arrêter la cuisson
Dressez les spaghettis dans une assiette creuse, versez un peu de crème fraîche fluide, ajoutez 4 demi tomates cerises
Ajoutez au centre un jaune d’œuf dans sa coquille, déposez sur le jaune un peu de fleur de sel
Parsemez de graines, arrosez d’un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre et décorez de quelques feuilles de basilic
Ingrédients pour 4 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 220°C
Coupez le butternut en deux dans le sens de la longueur
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère
Quadrillez la chair avec un couteau et arrosez avec un filet d’huile d’olive
Déposez les demi-butternuts sur une plaque
Couvrez-les avec du papier d’aluminium
Enfournez pour 40mn
Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée, égouttez, réservez
Pendant ce temps, faites suer à feu doux les échalotes ciselées et l’ail haché dans un peu d’huile d’olive, déglacez avec le vinaigre de mangue, salez, réservez
Sortez les butternuts du four
Retirez la chair à l’aide d’un couteau, en prenant soin d’en laisser un peu tout autour de la peau, puis coupez-la en cube, salez
Mélangez les cubes de butternut, le quinoa, le mélange échalotes/ail puis remplissez les demi butternut.
Terminez en arrosant d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15mn à 200°C
Au moment de servir, parsemez de graines mélangées, poivrez et décorez de quelques feuilles de basilic 🙂
Préchauffez le four à 180°C
Cassez les chocolats en morceaux et faites-les fondre au bain-marie
Une fois les chocolats fondus, ajoutez la crème remuez, réservez
Fouettez les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu, mélangez
Ajoutez la maizena, la levure, progressivement, puis les chocolats fondus
Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé
Enfournez pour 25mn
Au moment de servir, coupez le brownie en petits carrés et saupoudrez-le de chocolat noir, blanc et de pistaches émondées 😉
Préchauffez votre four à 180° C
Beurrez et farinez un moule rond
Fouettez le beurre mou et le sucre afin que le mélange devienne mousseux, ajoutez les œufs battus en omelette
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation puis ajoutez la farine tamisée, mélangez bien le tout, incorporez enfin les noix hachées
Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes, laissez tiédir avant de démouler le gâteau.
Vous pouvez servir ce brownie seul ou bien accompagné d’une crème fouettée
Découpez 4 rondelles de pain d’épices à l’aide d’un petit emporte pièce
Mettez au fond de chaque verrine une rondelle de pain d’épices
Ajoutez un peu de yaourt grec vous pouvez ajouter du sucre glace, moi personnellement je n’en rajoute pas, le pain d’épice étant déjà sucré 😉
Ajoutez les fraises découpées en petits quartiers
Terminez en ajoutant une rondelle de pain d’épice, un peu de yaourt grec, une fraise entière et saupoudrez de pistaches émondées 🙂
rLe petit plus laissez reposez la verrine 1 heure au frais. Ce qui va permettre au pain d’épices de devenir encore plus moelleux !
Un petit dessert super rapide à réaliser et qui fera tout son effet au moment de recevoir 🙂
