Clafoutis aux pommes et abricots

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Ingrédients pour 10 mini clafoutis:

Préparation:

Dans une casserole faites fondre le beurre à feux doux avec le lait

Lavez les abricots, dénoyautez-les et épluchez les pommes

Coupez les abricots et les pommes en petits cubes

Dans un saladier, blanchissez le sucre avec les œufs, ajoutez la maïzena, mélangez

Incorporez le mélange beurre / lait, mélangez de nouveau

Beurrez une plaque de moules à muffins à l’aide d’un pinceau

Versez l’appareil dans les moules, ajoutez les cubes de fruits

Petit plus : Accompagnez-les d’un caramel au beurre salé maison 😉 ( voir ma recette de caramel au beurre salé) crepes-et-caramel-au-beurre-sale

Vous pouvez aussi les saupoudrer de sucre glace et d’éclats de pistache 🙂

Enfournez à 180°C pendant 40mn

clafoutis mini

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