Gratin de courgettes, brocolis, saumon et feta

Ingrédients pour 2 personnes:

• 3 courgettes
• 100 g de brocolis
• 2 pavés de saumon
• 60 g de feta
• 2 càs d’huile d’olive + 1 càs pour la cuisson des pavés de saumon
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 càs de graines de sésame
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation du gratin :

Préchauffez le four à 180°C

Lavez et coupez les légumes en deux dans le sens de la longueur

Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10mn, réservez

Dans une sauteuse faites revenir les pavés de saumon dans l’huile d’olive pendant 5 mn sur feu moyen, salez, poivrez

Dans un plat à gratin, déposez les légumes, les pavés de saumon émiettés ainsi que la feta

Ajoutez la gousse d’ail hachée, les graines de sésame, versez l’huile d’olive, poivrez

Enfournez pendant 20mn

Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche 🙂