- Recette réalisée dans dans un sauteuse Cristel
http://www.cristel.com/…/prod…/sauteuse-inox-mutine-amovible
Préparation : 10mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600g d’aiguillettes de poulet fermier
- 1 vingtaine de tranches de chorizo
- 250g de riz grain long
- 1 grosse tomate pelée et découpée en cubes
- 1 oignon
- 150g de petits pois frais ou surgelés
- 1 poivron rouge
- ½ poivron vert
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 75 cl de bouillon de volaille
- Quelques brins de safran
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- Sel / poivre
Préparation :
Préparez le bouillon et ajoutez le safran.
Faites revenir les aiguillettes de poulet dans la sauteuse, dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir une belle coloration dorée, réservez.
Faites revenir l’oignon et les poivrons émincés dans la même sauteuse, en ajoutant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, pendant 5 minutes.
Ajoutez le riz et laisser cuire en remuant jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
Mouillez avec tout le bouillon, réduisez la température de moitié et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Salez, poivrez puis ajoutez les petits pois et la tomate, les aiguillettes de poulet, le chorizo et le piment d’Espelette, remuez et laissez cuire 10 minutes à couvert.
5 Commentaires
Je sors de table, mais tu me donnes envie d’y retourner !
Lol merci ! 😉
Merci pour votre recette que je fais très souvent, tout le monde adore!
Merci pour votre recette absolument délicieuse, vraiment un régal pour les petits et les grands. Je l’a fait très souvent.
Bonsoir Ely, oh super merci bcp! Désolée pour ma réponse tardive je n’avais pas vu votre message
Belle soirée
Stéphanie