Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez progressivement la farine, puis le lait, mélangez bien
Versez l’appareil dans un moule à gratin beurré, ajoutez les cerises (non dénoyautées)
Enfournez pendant 35 à 40 mn
Au moment de servir saupoudrez le clafoutis de sucre glace 🙂
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour la petite sauce d’accompagnement:
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Lavez la courgette puis à l’aide d’un économe taillez-la en lanières
Lavez et coupez les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque, puis découpez-la à l’aide d’un couteau en 4 lignes de 10 cm au centre du cercle, afin de former 8 triangles
A l’aide d’un pinceau badigeonnez la pâte avec le mélange jaune d’œuf/eau
Ajoutez tout autour de la pâte les lanières de courgette, les tomates cerises, le chèvre bûche coupé en rondelles puis coupé en deux
Repliez chaque triangle de pâte sur les ingrédients afin d’obtenir une couronne, badigeonnez les triangles de jaune d’œuf/eau
Saupoudrez de graines de sésame, d’origan et arrosez la couronne d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez
Enfournez pendant 20mn
Pendant ce temps préparez la sauce d’accompagnement :
Mélangez la crème fraîche avec la gousse d’ail hachée, l’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de basilic frais
Laissez refroidir la couronne et parsemez-la de basilic frais 🙂
Vous n’avez plus qu’à couper des petites parts et à les tremper dans la sauce crémeuse !
Bol et plateau de mon partenaire Ardtime Collection « Sabaé » petit bol et « Palettes » pour le plateau
Ingrédients pour 16 crêpes:
Préparation:
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, ajoutez la farine et le sel, fouettez bien, laissez reposer la pâte 1 heure
Chauffez une poêle à crêpes avec un peu de beurre, versez une petite louche de pâte, tournez la poêle pour bien répartir la pâte, laissez cuire jusqu’à ce que la pâte se décolle, retournez la crêpe et laissez cuire encore 1 mn, déposez au fur et à mesure les crêpes sur une assiette
Accompagnez les crêpes de miel, de sucre glace, de fraises, de feuilles de menthe 🙂
Bol et assiette de mon partenaire : Ardtime collection Blue Laggon et Sabae
La semaine dernière j’ai eu l’opportunité de partir à Casablanca, mon mari et Lolie en ont profité pour venir avec moi
Nous y avions un pied à terre chez un ami français qui vit en couple avec une Marocaine.
Nous avons voyagé sur la compagnie aérienne Royal air Maroc au départ d’Orly, rien a dire, tout c’est très bien passé sauf peut être l’atterrissage à Casablanca ou le pilote à freiné un peu sec et du coup tous les bagages au sol ont glissé et quelques téléphones ont volé 🙁
Arrivés à Casablanca nous avons été accueillis par notre chauffeur Hassan 😊 ! Du coup pas de perte de temps pour trouver un taxi ou commander un Uber
Il faut savoir qu’en ce moment au Maroc c’est la guerre entre les taxis et Uber ! Quand je parle de guerre ce n’est pas à la rigolade !
Arrivés à Casablanca chez nos amis, nous avons pu nous détendre un peu et commencer à profiter du soleil, et de la chaleur ! Même s’il y a souvent un léger vent à Casablanca (climat océanique oblige) cela reste agréable.
Casablanca n’est pas forcément la plus jolie ville du Maroc, c’est une ville dédiée au business, mais il y a tout de même de sympathiques découvertes à faire comme le quartier Habous, c’est un marché qui se trouve dans le sud de Casablanca, juste derrière le palais royal, c’est une nouvelle médina, vous pouvez y trouver un large choix d’artisanat, comme des tapis, des poteries, des costumes traditionnels, des objets en bois, de l’argenterie… bref une vraie caverne d’Ali baba 😉 Vous pourrez aussi déguster de délicieuses pâtisseries Marocaines chez Bennis 🙂
Les marocains sont accueillants ils ont toujours le sourire ! Sur notre trajet tout près du quartier Habous, nous sommes passés par la l’ancienne médina, où il y a pas mal d’épiceries et de boucheries devant lesquelles les bouchers découpent, dans la rue, des quartiers entiers de boeufs, de moutons…
Pour la nourriture sur les marchés ou petits restaurants, franchement ce n’est pas cher du tout, j’ai trouvé des pistils de safran pour 15 euro les 5 g, 100 g de curcuma pour 0.80 cts.
Je vous laisse découvrir les photos et bonnes adresses de notre périple 🙂 je vous retrouve plus bas:)
On commence la visite par Casablanca « Quartier Habous » nouvelle médina
J’ai ramené plein d’olives, vous pouvez les déguster sur place 😉 Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles !
Lolie s’éclate à hacher les herbes fraîches 🙂
Entrée de la pâtisserie Bennis 🙂
2 Rue Fkih El Gabbas, Quartier Habous Casablanca
Sommes passés un court instant par l’ancienne médina
Casablanca centre ville
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Nous sommes allés à Rabat la capitale du Maroc. En train il font compter 1 heure de transport, prenez un ticket en première classe si possible il faut compter 74 dh / 7 euro ce n’est pas beaucoup plus cher et il y a beaucoup moins de monde, vous pourrez plus facilement profiter du paysage 😉
Quand vous sortez de la gare dirigez-vous vers l’avenue Mohamed V, descendez cette avenue, jusqu’à la vieille médina, flânez de nouveau et remontez la vieille médina afin d’arriver jusqu’à la Kasbah des Oudayas, c’est juste magnifique ! Les ruelles sont peintes en bleu et blanc, et c’est très propre de quoi faire de jolies photos colorées 😊 vous y verrez aussi le jardin de Oudayas c’est magnifique, il y beaucoup de fleurs de toutes les couleurs et aussi beaucoup de chats et chatons errants. (comme presque partout au Maroc). Lolie les aurait bien tous ramenés à la maison lol ! Dans ce parc ils sont très bien nourris, ce qui n’est pas le cas partout 😉
Avenue Mohamed V
Rabat « Vieille médina »
Plage de Rabat
Restaurant Plage de Rabat
au pied des Oudayas
Le Borjeddar
Vu sur la mer, Lolie s’est régalée avec un tajine 🙂
Cuvée du Président très bon vin local que vous pouvez aussi trouver dans les épiceries
Plage de Rabat
Rabat la « Kasbah des Oudayas »
Lolie et le joueur de Guembri 🙂
le jardin de Oudayas
Un autre endroit que j’ai beaucoup aimé dans Casablanca c’est la marché Central, situé près de la médina vous allez adorer, des étals de poissons et fruits de mer tout droit sortis de l’océan atlantique 😊 des fleurs, des poteries, d’ailleurs c’est à cet endroit que j’ai acheté mon plat à tajines en terre cuite 😉 pour seulement 6 euro ! Des épices de toutes sortes, de quoi réveiller vos papilles et des petits restaurant avec terrasse ou vous pouvez manger très bien pour pas cher avec des plats typiques marcains 🙂
Marché Central : 171-173, boulevard Mohammed V
CASABLANCA
Mon plat à tajines en terre cuite, tellement hâte de m’en servir 🙂
Casablanca « La grande Mosquée Hassan II«
Nous ne sommes pas rentrés, c’était l’heure de la prière 🙂
Un autre endroit à découvrir pour dîner est :
90 Bd de la corniche, Phare d’El Hank-Casablanca
L’endroit est magnifique, demandez une table face à la mer 🙂 c’est romantique, chaleureux et on y mange très bien !
Même les toilettes on une vue sur mer 😉
Saumon fumé « maison »
Tartare de bar de ligne et tuile croustillante à l’encre de seiche
Burrata
Parillada de poissons
The toilets 🙂
Pour finir ce voyage en beauté, je vous emmène à Dar Bouazza, Grand Casablanca cet endroit se situe à 20 km de Casablanca, où il y a beaucoup de plages privées. Nous sommes allés déjeuner chez Serge le patron du restaurant « l’Atlantic beach » que je remercie pour son accueil. C’est un endroit magnifique ! On y mange très bien, j’ai pu y savourer une poêlée de palourdes à la persillade ainsi qu’une excellente paëlla 😊 Lolie a pu profiter de la plage et a même pu se baigner et jouer au cerf volant avec son papa !
Casablanca.madeinmedina.com/fr/atlantic-beach
J’espère que cet article et ces photos vous auront plu et vous auront permis de voyager un peu 😉
Ingrédients pour 1 personne:
Préparation:
Versez le fromage blanc dans un bol, ajoutez les Krunchy Pur, les suprêmes d’orange
Terminez en ajoutant le miel 🙂
C’est prêt !
Ingrédients pour 2 personnes:
Préparation:
Faites cuire les tortellinis comme indiqué sur l’emballage
Dans une poêle saisissez les pavés de saumon dans 1 càs d’huile d’olive pendant 4 mn, retournez-les et parsemez-les de graines de sésame, laissez cuire de nouveau 4 mn, réservez au chaud
Égouttez les tortellinis et faites les revenir doucement dans une poêle avec 2 càs d’huile d’olive, ajoutez la gousse d’ail hachée, les tomates cerises lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur, le pecorino ainsi que la crème, salez, poivrez, remuez et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 mn
Servez aussitôt avec les pavés de saumon et parsemez de quelques feuilles de basilic 🙂
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation:
Coupez le poulet en dés et faites-le revenir jusqu’à coloration dans 3 càs d’huile d’olive, réservez
Faites revenir les poivrons et l’oignon émincés dans le reste d’huile
Ajoutez les dés de poulet, la pulpe de tomate, l’ail haché, salez, poivrez
Faites mijoter à feu doux 20mn, puis ajoutez le thym, l’origan et le laurier
Laissez mijoter à nouveau à feu doux pendant 30mn
Accompagnez le poulet Basquaise de riz
C’est prêt 🙂
Ingrédients pour 4 personnes :
Appareil à crème prise salée:
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec les œufs, ajoutez le lait, la crème, l’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, fouettez bien l’appareil, salez, poivrez, réservez
Épluchez, lavez et taillez les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline, puis coupez chaque rondelles en 4, réservez
Lavez et coupez les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur, réservez
Coupez le chèvre en petits cubes, réservez
Versez l’appareil dans un moule beurré, ajoutez les ingrédients, parsemez d’origan et de pecorino
Enfournez pendant 35 à 40 mn
Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic frais 🙂
