Tortellinis à la crème de pecorino et pavés de saumon aux graines de sésame

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 pavés de saumon
• 250 g de Formaggi Tortellini Barilla
• 20 cl de crème fraîche
• 3 càs d’huile d’olive
• Quelques tomates cerises
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 càs de pecorino râpé
• 2 càs de graines de sésame
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Faites cuire les tortellinis comme indiqué sur l’emballage

Dans une poêle saisissez les pavés de saumon dans 1 càs d’huile d’olive pendant 4 mn, retournez-les et parsemez-les de graines de sésame, laissez cuire de nouveau 4 mn, réservez au chaud

Égouttez les tortellinis et faites les revenir doucement dans une poêle avec 2 càs d’huile d’olive, ajoutez la gousse d’ail hachée, les tomates cerises lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur, le pecorino ainsi que la crème, salez, poivrez, remuez et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 mn

Servez aussitôt avec les pavés de saumon et parsemez de quelques feuilles de basilic 🙂