Ingrédients:
Préparation:
Versez les pois-chiches, le sésame, l’huile d’olive et le citron dans un grand bol
Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène
Ajoutez le cumin et le paprika
Salez et poivrez
Mélangez et laissez mariner au frais pendant 2 ou 3 heures
Bonne dégustation 🙂
Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C
Lavez les légumes, taillez l’aubergine et le poivron en dés, coupez la courgette en rondelles
Dans une poêle mettez 2 càs d’huile d’olive à chauffer et faites revenir les légumes pendant 10 mn à feu moyen
Dans un saladier fouettez les œufs avec le lait, la crème, 1 càs d’huile d’olive, la gousse d’ail hachée, les épices, salez, poivrez
Versez l’appareil dans un moule à tarte beurré, ajoutez les légumes
Enfournez pendant 40 mn
Au moment de servir disposez sur la quiche quelques feuilles de basilic 🙂
Ingrédients pour 4 mousses:
Pour la nougatine:
Préparation de la mousse de fraises :
Mixez 200 g de fraises, afin d’obtenir un coulis, ( réservez 4 càs de coulis pour la déco)
Montez la crème en chantilly avec le mascarpone, ajoutez progressivement le coulis de fraises, mélangez délicatement, versez le mélange dans les verrines, réservez au réfrigérateur
Préparation de la nougatine :
Mettez dans une casserole le sucre et l’eau, faites chauffer sur feu fort, ne remuez pas
Attendez que le sucre se caramélise, ajoutez les amandes, retirez du feu et remuez bien
Versez la préparation sur une feuille de papier sulfurisé, recouvrez avec une deuxième feuille de papier sulfurisé
Etalez la nougatine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et laissez refroidir
Décorez les mousses, de coulis de fraises , de nougatine cassée en petits morceaux et de fraises
Ingrédients pour 4 personnes:
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige
Fouettez les jaunes avec la crème, ajoutez la farine, mélangez
Ajoutez progressivement et délicatement les blancs en neige au mélange
Faites cuire les pancakes dans un poêle légèrement beurrée
Accompagnez les pancakes de miel, de quelques myrtilles 😉 yummy !
Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Réduisez les biscuits en poudre, ajoutez le beurre fondu, mélangez réservez au frais
Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en deux ou en quatre suivant leur taille
Dans un saladier fouettez le mascarpone avec le sucre glace,ajoutez la crème ainsi que les fraises mélangez délicatement
Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits/beurre, ajoutez une couche du mélange mascarpone/crème/sucre glace/fraises
Terminez en ajoutant une couche de biscuits/beurre
Enfournez pendant 25 mn
Laissez tiédir et décorez le crumble de fraises 🙂
Ingrédients pour 6 mini-cakes:
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le concentré de tomates, mélangez
Ajoutez la farine, la levure, mélangez bien
Ajoutez la crème, l’ail, quelques feuilles de menthe fraîche ciselées, l’huile d’olive, salez, poivrez, mélangez
Versez la préparation dans des petits moules individuels beurrés ou dans des moules en silicone
Puis ajoutez dans chaque préparations des tomates cerises coupées en deux dans le sens de la longueur, et quelques fines tranches de viande séchée + 1 tour de moulin à poivre
Enfournez pendant 30 minutes
Au moment de servir, décorez les mini-cakes d’une feuille de menthe 🙂
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffez le four à 160°C
Cassez le chocolat en morceaux et découpez le beurre en petits dés, faites fondre le tout au bain-marie ou au micro-ondes
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, afin que le mélange blanchisse
Ajoutez le chocolat fondu mélangez, puis versez la farine tamisée, la levure et le cacao, remuez bien le tout
Versez la préparation dans un plat beurré puis répartissez dessus les bananes épluchées et coupées en quatre dans le sens de la longueur
Enfournez pendant 35mn
Au moment de servir saupoudrez de sucre glace
Ingrédients :
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le beurre en petits dés, déposez-les dans un saladier, ajoutez la farine puis le sucre
Mélangez bien l’ensemble afin de former un boule de pâte
Prenez des petites boules de pâte et formez des bâtonnets
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfournez pendant 15 mn
Laissez refroidir puis trempez les bâtonnets dans la pâte à tartiner et décorez-les de vermicelles multicolores
