Salade healthy au quinoa, légumes et framboises

Ingrédients pour 1 bowl:

• 100 g de quinoa
• 5 rondelles de concombre coupées en 4
• 2 champignons de Paris coupés en quartiers
• 5 tomates cerises coupées en deux
• 1/2 oignon rouge émincé
• 4 framboises
• 1 càs d’huile d’olive
• Le jus 1/2 citron jaune
• 1 càs de graines mélangées (courge, tournesol, sésame)
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, une fois cuit, rincez-le et réservez

Dans un bol assez large, déposez le quinoa, ajoutez les légumes et les framboises

Versez l’huile, le jus de citron, salez, poivrez, parsemez de graines, mélangez

C’est prêt 🙂

Art de la table : Bol & ramequins collection « Komaé couleur » de chez Ardtime