Pour la marmelade :

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6 petites pommes
1 banane
20g de sucre
1/2 citron
4 biscuits spéculoos
2 càs de pistaches émondées

Confectionnez la marmelade :

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Détaillez la moitié des pommes en quartiers ainsi que la banane en rondelles, puis les couper en petits cubes
Mettez les cubes de pommes et de banane dans une sauteuse, ajoutez le sucre, un peu d’eau et le jus du citron
Cuisez la marmelade doucement et à couvert pendant 30mn
Ecrasez la marmelade à l’aide d’une fourchette

Dressez la marmelade dans des verrines, petits bocaux…
Saupoudrez de biscuits spéculoos écrasés et d’éclats de pistaches

&
Gourmande à souhait cette marmelade

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