L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : verrine

  • Dessert « Noël enchanté »

    Dessert « Noël enchanté »

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    Ingrédients pour 4 verrines

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    500g de yaourt grec
    1 pot de 220g de confiture poire, éclat de noix et cannelle « Noël enchanté » lacourdorgeres
    4 biscuits « Bastogne Spéculoos »
    Sucre glace
    1 poche à douille et une douille de 10

    Préparation:

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    Garnissez le fond des verrines avec la confiture poire, éclat de noix et cannelle
    A l’aide de la poche à douille, remplissez les verrines de yaourt grec
    Saupoudrez de biscuits émiettés et de sucre glace

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    C’est prêt, un dessert rapide à réaliser, gourmand à souhait ! Vos convives vont adorer ♥

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  • Verrines automnales à la confiture de châtaigne

    Verrines automnales à la confiture de châtaigne

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    ♦♦♦♦

    Je viens de recevoir un gourmand colis de la part de Bonne Maman bonne-maman
    Tout le monde connait la marque, mais peut-être pas tous les produits…
    J’avais sélectionné leur confiture de châtaigne à la vanille car je voulais réaliser un dessert de saison.
    Je suis vraiment très contente du résultat, cette confiture est à la fois onctueuse, douce et au vrai bon goût de châtaigne. Elle est bien épaisse et donc super pour réaliser des verrines car elle ne coule pas si vous faites des étages 🙂

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    Pour 4 verrines automnales il vous faut:

    1 pot de 400 g de fromage blanc (ici du bio de chez « Vrai »)
    1 pomme « Pink Lady »
    1 pot de confiture de châtaigne à la vanille « Bonne Maman »
    4 càs de pistaches émondées
    6 biscuits « Lotus spéculoos » (réduits en morceaux)

    Préparation:

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    Remplissez la verrine à moitié de fromage blanc
    Ajoutez une bonne cuillère à soupe de confiture de châtaigne
    Lavez la pomme et coupez la en petits cubes
    Ajoutez quelques cubes sur la confiture
    Terminez par quelques biscuits écrasés et saupoudrez de pistache émondée hachée
    Réservez au frais jusqu’au moment de servir

    ♦♦♦♦

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  • Verrine apéritive de radis multicolores

    Verrine apéritive de radis multicolores

    1 botte de radis multicolores
    2 càs d’huile d’olive
    1 citron jaune
    Quelques brins de ciboulette ciselée
    Sel, poivre noir du moulin

    ♥♥♥

    En ce moment avec le soleil qui commence à pointer le bout de son nez, j’ai envie de fraîcheur surtout au moment de l’apéro 🙂
    J’ai déniché une jolie botte de radis multicolores sur le marché de Rennes, et cela m’a donné l’idée de ces jolies verrines.

    Coupez les radis en fines tranches
    Déposez les dans une passoire, saupoudrez de sel fin et les laisser dégorger 1 bonne heure.
    Rincez les rincer à l’eau claire et essuyez les bien dans du papier absorbant
    Faites les mariner avec l’huile d’olive et le jus du citron
    Dressez les dans de petites verrines, salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette fraîche, c’est frais, c’est prêt!

    ♥♥♥

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  • Marmelade de pommes, banane aux éclats de spéculoos et pistaches

    Marmelade de pommes, banane aux éclats de spéculoos et pistaches

     

    Pour la marmelade :

    ♥
    6 petites pommes
    1 banane
    20g de sucre
    1/2 citron
    4 biscuits spéculoos
    2 càs de pistaches émondées

     

    Confectionnez la marmelade :

    ♥
    Détaillez la moitié des pommes en quartiers ainsi que la banane en rondelles, puis les couper en petits cubes
    Mettez les cubes de pommes et de banane dans une sauteuse, ajoutez le sucre, un peu d’eau et le jus du citron
    Cuisez la marmelade doucement et à couvert pendant 30mn
    Ecrasez la marmelade à l’aide d’une fourchette

    Dressez la marmelade dans des verrines, petits bocaux…
    Saupoudrez de biscuits spéculoos écrasés et d’éclats de pistaches

    &
    Gourmande à souhait cette marmelade

    ♥♥♥

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