La Foodista Challenge c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com/ qui réunit des blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine (oui j’ai bien dit 2) !

La Foodista a un but primordial : s’amuser tous ensembles. Mais cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger, de papoter, de s’évader…

La marraine élue devra choisir un thème ainsi que deux règles du jeu parmi la liste suivante :
Un ingrédient imposé, différent pour ceux qui choisiront de faire du salé ou du sucré
Une couleur qui devra être présente dans votre recette
Une lettre il faudra alors inclure dans la recette un ingrédient principal commençant par cette lettre
Un pays qui inspirera les recettes du thème
Un accessoire qui devra se trouver sur vos photos

La recette (ou la photo) devra être postée (ou envoyée par mail pour les non blogueu(r)ses) le jour J afin de faciliter le travail de la marraine.
Un tableau Pinterest sera alors créé pour l’occasion

Pour ce « Foodista#3 »  le thème qui a été choisi est le :

« Brunch« 

Et les deux règles imposées sont : Un ingrédient – l’oeuf et une couleur – le rouge

J’ai choisi de réaliser un brunch façon Irlandaise, ayant vécu 5 ans à Dublin, je ne pouvais pas faire autrement 🙂 celui-ci est préparé avec des oeufs brouillés, du black pudding (boudin noir typique) et des haricots à la sauce tomate

Ingrédients

2 oeufs (ceux-là viennent de mes poules, du coup ils ont un super jaune 🙂

1 tranche de black pudding (je l’achète chez Mark&Spencer)

1 tige de ciboule

1 boite de haricots coco à la sauce tomate

4cl de crème fluide

1 noix de beurre

Tabasco, sel, poivre noir du moulin

Préparation

Dans une casserole faites chauffer les haricots à la sauce tomate à feu doux

Faites revenir le black pudding dans un poêle bien chaude, ne mettez pas de beurre, le pudding est déjà bien assez gras, faites le revenir quelques minutes, réservez

Battez les oeufs en omelette

Dans une autre poêle, faites fondre la noix de beurre à feu doux, puis ajoutez les oeufs et la moitié de la ciboule coupée en petits morceaux, 2 gouttes de tabasco et la crème, remuez sans cesse avec une spatule à feu doux. Lorsque les oeufs ont une consistance crémeuse, ajoutez l’autre moitié de ciboule, stoppez la cuisson, salez, poivrez

Ajoutez quelques tranches de pain grillé, servez aussitôt

Bon brunch à tous 🙂