Muffins aux fruits rouges

Ingrédients pour 15 muffins :

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 130 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 60 g de beurre
• 4 càs d’huile type Isio
• 160 g de fromage blanc
• 200 g de fruits rouges surgelés

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre, remuez bien

Faites fondre le beurre, versez le dans un saladier, ajoutez les œufs, l’huile et le fromage blanc, puis les fruits rouges préalablement décongelés et égouttés, remuez bien, ajoutez l’appareil au précédent mélange, remuez délicatement

Garnissez un moule à muffins de caissettes et répartissez la pâte dans chaque caissette

Enfournez pendant 15 mn

Bonne gourmandise 🙂