Poêlée de girolles en persillade

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de girolles
• 3 gousses d’ail hachées
• 1/2 bouquet de persil plat ciselé
• 4 càs d’huile d’olive
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Lavez les girolles, égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant

Dans un bol, mélangez l’ail avec le persil et l’huile d’olive

Faites revenir les girolles dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la persillade, salez, poivrez, mélangez délicatement l’ensemble

Faites cuire les girolles quelques minutes à feu moyen

Bon appétit 🙂