Tartines au chèvre frais, saumon et pousses de tournesol

Pour 4 tartines :

1/2 chèvre frais
2 tranches de saumon fumé
Quelques fines pousses de tournesol (vous pouvez en trouver dans les magasins Naturalia)
1 pain aux céréales

Les pousses de tournesol sont à la fois amères et relevées, ça me rappelle un peu le goût de la roquette au goût poivrée, je trouve qu’avec le saumon fumé et le chèvre frais cela se marie très bien ! C’est à la fois original et bien-sûr très bon 🙂
Source de vitamines, découvrez les bienfaits des pousses de tournesol : http://www.naturalia.fr/docs-graines-bio-la-culture-pour-tous-110.htm

Tartinez généreusement les tartines de pain grillé (ou pas) de chèvre frais
Ajoutez 1/2 tranche de saumon fumé ou 1 tranche entière selon la taille de vos tranches de saumon
1 filet d’huile d’olive, 1 tour de moulin à poivre
Parsemez de fines pousses de tournesol !

Vous pouvez servir ces tartines en entrée
Ou bien version apéro, dans ce cas coupez-les en deux 🙂