Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 500 g de betterave cuite 400 g de fromage de chèvre frais 2 gousses d’ail hachées 2 échalotes ciselées 2 càc de cumin en poudre 2 càs d’huile d’olive 1/2 bouquet de basilic 2 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame) Sel, poivre noir du moulin Préparation : Détaillez les betteraves en gros dés et mixez-les avec le fromage de chèvre frais Ajoutez l’ail, l’échalote, le cumin, le basilic,…
Voici une tartinade super simple à réaliser pour un apéro de dernière minute 🙂 Vous m’en direz des nouvelles !
Les betteraves crues, vous connaissez ? Même si vous n’aimez pas les betteraves cuites, vous serez surpris par leur saveur dans cette recette très colorée et parfumée Une entrée bien fraîche et originale Ingrédients: 5 carottes 1 betterave crue Épluchez les carottes et la betterave, coupez cette dernière en 4 Râpez alternativement les carottes et les quartiers de betterave pour qu’elles se mélangent bien. Assaisonnement : 1 gousse d’ail, 1 échalote Le jus d’un citron 5 cà…
Pour 4 tartines : 1/2 chèvre frais 2 tranches de saumon fumé Quelques fines pousses de tournesol (vous pouvez en trouver dans les magasins Naturalia) 1 pain aux céréales Les pousses de tournesol sont à la fois amères et relevées, ça me rappelle un peu le goût de la roquette au goût poivrée, je trouve qu’avec le saumon fumé et le chèvre frais cela se marie très bien ! C’est à la fois original et…
♥♥♥♥ Pour 4 assiettes: 1 fromage de chèvre frais 20g de fèves pelées (Plongez les fèves 5mn dans l’eau bouillante, égouttez-les et laissez-les refroidir) Crème de balsamique Quelques feuilles de basilic frais 1 sachet de salade mesclun + (assaisonnez celle-ci avec une petite vinaigrette au moment de servir) 1 pain de maïs Pour la tapenade: 1/2 gousse d’ail hachée 1 boite d’olives noires dénoyautées 1 càs de câpres 3 càs d’ huile d’olive (dont une pour…
Tartinez quelques « Chapatas » de fromage de chèvre frais (style « Petit Billy ») Déposez quelques mirabelles coupées en deux (celles-ci viennent d’un mirabellier qui se trouve dans un jardin en friche juste à coté de chez nous) Un peu de fleur de sel, un tour de moulin à poivre, de la ciboulette ciselée, (servir aussitôt sinon les biscottes vont ramolir) (Les chapatas sont des biscottes allongées, vous pouvez en trouver au rayon biscottes de votre supermaché) …
Coupez un bagel en deux, tartinez-le généreusement de fromage de chèvre frais, coupez des quartiers d’abricot, arrosez d’un filet d’huile d’olive, terminez par un tour de moulin à poivre noir et quelques feuilles de menthe fraîche, coupez-le à l’aide d’une paire de ciseaux pour en faire des petits quartiers à dégustez à l’apéritif ou bien tel que en entrée accompagné d’un mesclun
