Ingrédients pour 6 personnes:
- 350g de riz à poêler tomates provençales Lustucru
- 400g de cocktail de fruits de mer surgelés
- 4 càs d’ail en poudre
- 2 càs de curcuma en poudre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation:
Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage, ajoutez en fin de cuisson 2 càs d’ail en poudre, de l’huile d’olive, 10cl de crème fraîche liquide, réservez, salez, poivrez
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir à feu moyen le cocktail de fruits de mer préalablement décongelés pendant 5mn, ajoutez 2 càs d’ail en poudre et le reste de crème fraîche liquide, salez, poivrez
Sur assiette dressez le riz à l’aide d’un cercle, (tassez le riz dans le cercle avec une cuillère à soupe puis retirez le cercle), déposez un peu de cocktail de fruits de mer sur le dessus, saupoudrez de curcuma en poudre et décorez d’une feuille de basilic frais
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