L'atelier de Steph et Lolie

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  • Tartines aux 6 céréales, mozarella, tomates cerises

    Tartines aux 6 céréales, mozarella, tomates cerises


    Passez les tranches de pain au grille-pain, déposez de belles tranches de mozzarella et quelques tomates cerises coupées en deux (les « cœurs de pigeons » sont parfaites même en cette saison) 
    Ajouter un filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin et quelques feuilles de basilic frais !
    Délicious !


  • Crevettes roses, navet et menthe fraîche

    Crevettes roses, navet et menthe fraîche

    Coupez de fines tranches de navet, les faire dégorger (salez- les et laissez-les dans une passoire pendant 1 heure)

    Déposez sur le navet une feuille de menthe fraîche et une crevette rose passez un pic en bois afin de tenir le tout ensemble
    Poivre noir du moulin

    Super super bon ! Et super super light !

     

  • Salade au « Petit Billy » et jambon Serrano

    Salade au « Petit Billy » et jambon Serrano


    Emincez quelques champignons de Paris, ajoutez quelques feuilles de salade « Rougette », quelques lanières de jambon Serrano, des tomates cerises coupées en deux, éparpillez quelques morceaux de fromage « Petit Billy »
    Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, 1 filet de vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin, quelques feuilles de basilic frais, saupoudrez de curcuma.

  • Mes tartines « gourmandes »

    Mes tartines « gourmandes »


    Passez au grille-pain de belles tranches de pain aux 6 céréales
    Tartinez-les généreusement de fromage « Philadelphia »
    Déposez des lanières de poivrons préalablement décongelés (magasin Picard)
    Ajoutez quelques feuilles de mâche, 1 filet d’huile d’olive,  poivre noir du moulin
  • Biscuits Petit LU à la crème de marrons

    Biscuits Petit LU à la crème de marrons


    Mélangez de la crème de marrons Sui’s et de la crème de marrons en tube pour plus d’intensité
    Déposez un biscuit sur une petite ardoise ou une assiette, tartinez le biscuit de la préparation
    Créer plusieurs étages suivant l’appétit de chacun, lol 🙂
    Terminez par un nuage de sucre glace et quelques vermicelles au chocolat. A déguster sans plus attendre
    Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! Et c’est tellement bon :))
  • Verrines au saumon fumé, crevette et « oeuf de lompe wasabi »

    Verrines au saumon fumé, crevette et « oeuf de lompe wasabi »


    Tapissez le fond de la verrine de crème fraiche liquide à 15 %
    Déposez quelques feuilles de roquette préalablement ciselées, ajoutez quelques lanières de saumon fumé, quelques rondelles de tomates cerise, de nouveau quelques feuilles de roquette ciselées. Parsemez de pousses d’Alfalfa, sel, poivre noir du moulin
    Pour finir une crevette rose et une cuillère à café d’ »œufs de lompe wasabi » (c’est nouveau je l’ai déniché chez Carrefour très sympa, ça ne pique pas trop !)
    Que c’est beau toutes ces couleurs 🙂
  • Verrine aux éclats de biscuits « Bastogne » et pistaches

    Verrine aux éclats de biscuits « Bastogne » et pistaches


    Par  verrine :
    2 biscuits, 100gr de fromage blanc à 20% ,1 cuillère à soupe de fromage type St Môret
    7 pistaches
    Réduisez les biscuits en poudre, versez une première couche dans le fond de la verrine, ajoutez la préparation fromage blanc, St Môret (que vous aurez mélangé au préalable)
    Versez le reste de biscuits en poudre, ajoutez les pistaches émiettées.
    Petit dessert rapide et super bon, qui n’aime pas ça !
  • Asperges vertes au chou rouge, sur ardoise

    Asperges vertes au chou rouge, sur ardoise


    Cuire les asperges à la vapeur (10mn)
    Emincez le chou rouge
    Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre noir du moulin et une gousse d’ail frais haché, (vous pouvez ajouter des herbes fraiches).
    Disposez les asperges sur une ardoise ou une jolie assiette, déposez  dessus le chou rouge émincé, la vinaigrette et 1 filet de crème fraiche liquide.
    Pour la déco ajoutez un peu de poudre de curcuma, le mélange des couleurs est juste magnifique !
    Une entrée simple et raffinée