La « Bataille Food » c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna 1ère organisatrice et fondatrice de la « Bataille Food »bistrodejenna
Qui réunit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses et de partager leurs passions autour d’un thème commun agrémenté de deux petites règles du jeu imposées par la marraine ou le parrain
Notre marraine de la 25ème édition était « Sandra » du blog cuisine-addict
Et pour cette 26ème édition de la « Bataille Food » le thème qui a été choisi par notre nouvelle marraine Florence du blog unflodebonneschoses est :
« Confort Food »
J’ai choisi de réaliser cette recette à la fois de saison et délicieusement parfumée 🙂 de quoi commencer la rentrée en douceur ♥
Ingrédients pour 4 personnes:
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4 grosses courgettes rondes
2 gousses d’ail
2 échalotes
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 càc de cumin, 1 càs d’herbes de Provence
400 g de chair de veau hâchée
100 g de feta
1 oeuf
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre noir du moulin
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Préparation:
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Lavez les courgettes, faites-les cuire 5 à la vapeur ou dans une grande casserole d’eau bouillante salée
Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide
Coupez le chapeau et videz-les à l’aide d’une petite cuillère
Préchauffez votre four à 170° C
Epluchez et hachez les gousses d’ail et les échalotes
Lavez et hachez la menthe, faites fondre les échalotes et l’ail dans une sauteuse avec une 1 càs d’huile d’olive
Mélangez la viande hachée dans un grand bol avec les échalotes, l’ail, la menthe, la feta émietée, l’oeuf entier, les herbes de Provence, salez, poivrez
Garnissez les courgettes de la farce, posez le chapeau, puis disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, versez un peu d’eau dans le fond du plat
Enfournez les courgettes pour 40 mn et arrosez-les à mi cuisson avec le jus qu’elles vont rendre
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Bon appétit 😉
Les participants sont : Un Flo de bonnes choses, Jenna – Le Bistro de Jenna, Des recettes à gogo, Les petites marmites de Mika, Elo dans la farine, Casseroles et claviers, Envie d’une recette, Evin sur son nuage, Rosenoisettes, le blog de Cata, Pourquoi pas …. ??, Carnet de route, Handmade by Anna,Cultureuse, By acb 4 you, Milicook, Gourmandiseries, La Femme à Tête de Chou, Afternoon Tea,Mademoiselle Cuisine, Nicolas Le Cuisinier, Grain de sel et Gourmandise, Une Faim de Loup, And so we cook, Musée Gourmand, Mélina et Chocolat, My Licious Secrets, Cocodelices, Douceurs Maison,Cooking & Bon Appétit, Cuisine 2 Soeurs, J’avoue j’en ai bavé, Keskonmangemaman?, MG’COOKING,Marmotte cuisine !, Petite Cuillère et Charentaises, Brunch et Délices, Emilie Secret Garden,Cékikilafée, MissElka, Cosi le blog, Gobelet Acidulé, La Cuisine de Lillie, Les filles, à table !, Paruline en cuisine, pause-nature, Les Gralettes, Sandra / Cuisine Addict, Je cuisine donc je suis, Gourmandise personnelle, Graine de faim kely, Novice en cuisine, douceurs maison, la cuisine de djack, une French girl cuisine, Mon Bonheur Gourmand, Lameilleurerecette, My French Bakery, Cékililafé, Karibo Sakafo !, Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages, La Médecine Passe Par La Cuisine, Kweezine, La cuisine des p’tites douceurs, The Flying Flour, Atelier de Brigitte, AmandeBasilic, Qui aime cuisiner aime manger, Dans la cuisine de Djanisse, Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose, Miam Miam & Yum, Bon et Fait-maison, Une petite Faim, Une cuisine pour Voozenoo, Le Mélange des Sens, Hannah/ A Fleur d’Oranger, Comme une envie de …, Popote et Nature, Mel en cuisine, Devorez-moi, Les Délices pour mes amours, A la table d’Aïda, Un week-end, une recette, Cook A Life! by Maeva, l’Atelier de Steph et Lolie, Cyrielle Gourmandise, Dorian cuisine.com, Fais moi croquer, La danse des casseroles,
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