Pour une quinzaine de mini cakes
Ingrédients:
¥
150g de sucre
150g de farine
150g de beurre
3 oeufs
25 cl de lait
1 gousse de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 càs de pistaches émondées
1 citron vert bio (rincé à l’eau)
Préparation:
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Préchauffez votre à 180°C
Retirez les graines de vanille à l’aide d’un couteau office et mélangez-les avec le lait
Faites chauffer le lait et réservez-le
Faites fondre le beurre à feu doux, réservez-le
Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’il devienne bien mousseux
Ajoutez délicatement le beurre fondu
Incorporez doucement la farine et fouettez bien
Ajoutez le lait, la levure, le sel et le jus du demi-citron mélangez bien
Répartissez la pâte dans des petits moules jusqu’au 3/4
Enfournez-les pour 20mn
Une fois les mini cakes refroidis, démoulez-les et saupoudrez-les d’éclats de pistache
Puis ajoutez quelques petits quartiers de la deuxième moitié du citron vert
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Bonne gourmandise ♥
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