Ingrédients pour 6 personnes:
Préparation:
Préchauffez le four à 170°C
Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes
Dans un saladier cassez les œufs, fouettez-les avec le sucre, ajoutez la farine tamisée, le cacao et pour terminer le beurre fondu
Mélangez bien l’ensemble
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone !
Enfournez pendant 35 mn
Une pure merveille 🙂
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour la sauce d’accompagnement:
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez la maïzena et la levure, ajoutez les œufs un à un, remuez
Ajoutez le lait progressivement, le mascarpone, fouettez bien le mélange
Ajoutez l’huile d’olive, les tomates cerises coupées en deux, le chèvre coupé en petits dés, salez, poivrez, remuez
Versez l’appareil dans un moule beurré, posez sur le dessus le jambon cru, taillé en fines lamelles
Enfournez pendant 40 mn
Pendant ce temps préparez la sauce d’accompagnement:
Dans un bol, versez la crème fraîche, ajoutez la gousse d’ail hachée, l’huile d’olive, salez, poivrez, saupoudrez de paprika doux et parsemez de persil plat ciselé
Laissez refroidir le cake, démoulez-le, puis coupez le en cubes, accompagnez-le de sa sauce 🙂
Un cake fondant et délicieux à déguster soit en entrée accompagné d’un mesclun, soit à l’apéro 😉
Ingrédients :
«
150g de farine
3 oeufs
100g d’huile d’olive
150g de lait entier
11g de poudre à lever
Sel fin
1 grosse échalote ciselée
200g de feta émiettée
20 pistaches préalablement concassées
Quelques pluche de thym
Pour la déco : parsemez le cake de graines de betterave germées ♥
«
Préchauffez votre à 180°C
«
Préparation :
«
Mélangez la farine avec les œufs, ajoutez l’huile d’olive, le lait, la poudre à lever
Salez puis ajoutez la feta, l’échalote, les pistaches et le thym, mélangez bien le tout
Versez dans un moule à cake
Enfournez pour 40mn
«
Bonne dégustation à tous 😉
Pour une quinzaine de mini cakes
Ingrédients:
¥
150g de sucre
150g de farine
150g de beurre
3 oeufs
25 cl de lait
1 gousse de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 càs de pistaches émondées
1 citron vert bio (rincé à l’eau)
Préparation:
€
Préchauffez votre à 180°C
Retirez les graines de vanille à l’aide d’un couteau office et mélangez-les avec le lait
Faites chauffer le lait et réservez-le
Faites fondre le beurre à feu doux, réservez-le
Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’il devienne bien mousseux
Ajoutez délicatement le beurre fondu
Incorporez doucement la farine et fouettez bien
Ajoutez le lait, la levure, le sel et le jus du demi-citron mélangez bien
Répartissez la pâte dans des petits moules jusqu’au 3/4
Enfournez-les pour 20mn
Une fois les mini cakes refroidis, démoulez-les et saupoudrez-les d’éclats de pistache
Puis ajoutez quelques petits quartiers de la deuxième moitié du citron vert
£
Bonne gourmandise ♥
Pour 6 à 8 pers / préparation : 15 mn / Cuisson 45 : mn
¢
Ingrédients:
Préchauffez votre four à 180°C
∪
Préparation:
¢
Battez les œufs avec le lait dans un grand saladier
Mélangez la farine avec la levure, versez ensuite dans le saladier
Mélangez bien, ajoutez la càs d’huile d’olive, l’oignon rouge émincé, la feta émiettée, le maïs en grain, les tomates cerises coupées en deux, la poignée de peanuts, puis salez, poivrez
Versez le tout dans un moule beurré
Versez délicatement « par ci par là » le vinaigre de mangue
¢
Faites cuire pour 45 mn
€
Dressage : Parsemez de quelques feuilles de basilic
Voici la recette du cake au Petit Billy que j’ai réalisée pour le « Salon du blog culinaire » un événement organisé par « 750grammes » qui s’est déroulé le 11 avril dernier à Paris.
Dégustation de celui-ci au moment du pique-nique des blogueur(ses), un moment gourmand avec de jolies rencontres ! 🙂
Cette recette est inspirée du livre de recette « Petit Billy » je suis fan de ce fromage frais ♥ il est à la fois doux et onctueux, je m’en sers comme base de beaucoup de recettes.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1 Petit Billy
1 grosse échalote émincée finement
3 œufs
150g de farine et 60 gr de Maïzena
8cl d’huile d’olive (Puget)
3 càs de crème balsamique
13cl de lait
1 càs de graines de sésame
Quelques brins de ciboulette fraîche
Sel et poivre noir du moulin
¢
Préparation:
&
Préchauffez votre four à (180°C).
Caramélisez l’échalote émincée dans 2 càs de crème balsamique, gardez-en 1 pour la finition (10mn dans une poêle à feux moyen).
Écrasez le Petit Billy dans un bol.
Fouettez les œufs, la farine et la Maïzena puis ajoutez le sel et le poivre noir du moulin.
Incorporez le lait tiède et l’huile d’olive progressivement et bien mélanger.
Ajoutez ensuite le Petit Billy, les échalotes caramélisées et mélangez de nouveau.
Versez le tout dans un moule, ajoutez quelques gouttes par-ci par-là de crème de balsamique, saupoudrez de graines de sésame et de brins de ciboulette.
Enfournez pour 45 à 50 mn.
Ingrédients pour 6 personnes:
100g de sucre cassonade
200g de farine
1 càs de pistaches émondées (écrasées)
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
100g de beurre ramolli, coupé en petits dés, prévoyez 15g de plus pour le moule
5cl de lait
1 pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
1 càs de cacao amer en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C
Fouettez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes
Incorporez les jaunes au mélange beurre/sucre puis ajoutez petit à petit le lait, remuez doucement
Mélangez la farine et la levure dans un bol puis incorporez-les petit à petit dans la pâte
Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d’œufs et montez-les en neige bien ferme
Répartissez la pâte dans deux bols, versez le sucré vanillé dans le premier et incorporez le cacao amer en poudre dans le deuxième
Ajoutez délicatement la moitié des blancs en neige dans la préparation sucre vanillé à l’aide d’une spatule, remuez doucement
Faites de même avec le reste des blancs en neige dans la pâte au chocolat
Beurrez un moule à cake et farinez-le, versez une première couche de pâte sucre vanillé, puis une couche de pâte au chocolat, alternez avec le reste de la pâte
Creusez une petite cheminée au milieu du marbré et ajoutez-y la cuillère à soupe de pistache
Enfournez pendant 10mn, puis baissez votre four à 180°C et laissez cuire encore 20mn
Bonne dégustation 🙂
Ah le gâteau au yaourt! Souvenirs qui me replongent en enfance, à l’époque je le dégustait en rentrant de l’école, j’adorais en plonger une part dans mon thé au lait, mais la plupart du temps il finissait au fond de mon bol! Mais quel plaisir d’aller chercher les petits bouts de gâteau avec la cuillère! C’était comme cela aussi chez vous ? J’ai adapté un peu la recette de base en y ajoutant du Nutella. Habituellement, je ne suis pas trop pour le Nutella, mais il faut bien faire plaisir de temps en temps à nos petites moitiés, et consommé avec modération ça me va! 🙂 Pour le côté déco aussi bien que pour le goût j’ai aussi ajouté quelques biscuits Oreo légèrement écrasés.
Résultat : <3 Ultra gourmand <3
Pour 6 personnes :
Préchauffez votre four à 180°C
Préparation :
Versez le yaourt dans un saladier, rincez le pot que vous utiliserez comme doseur pour les autres ingrédients, ajoutez le sucre et les oeufs, mélangez bien jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
Ajoutez la farine et la levure, mélangez puis ajouter le pot d’huile, mélangez bien le tout
Ajoutez le Nutella, mélangez de nouveau
Beurrez votre moule à cake puis versez-y la préparation, déposez-y les écrasés de biscuits Oreo
Passez-le au four pour 45 minutes
