Pizza à la pêche, jambon cru et roquefort

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

• 1 pâte à pizza
• 1 pêche plate
• 4 tranches de jambon cru
• 100 g de roquefort
• 200 g de coulis de tomates
• 4 càs de miel
• Quelques feuilles de basilic

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C

lavez et détaillez la pêche en quartiers

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier cuisson

Etalez le coulis de tomates sur la pâte, disposez le jambon cru détaillé en lanières, les quartiers de pêche, le roquefort coupé en dés et répartissez le miel sur les ingrédients

Enfournez pendant 20 mn en bas du four (pour que la pâte soit bien croustillante)

Au moment de servir parsemez la pizza de quelques feuilles de basilic frais

Vous pouvez servir cette pizza au moment de l’apéro détaillée en petites parts 😉 Un délice !