L'atelier de Steph et Lolie

Étiquette : pizza

  • Pizza au chèvre et maïs croquant

    Pizza au chèvre et maïs croquant

    Ingrédients pour 6 personnes:

    • 1 pâte à pizza
    • 1 oignon rouge
    • 1 chèvre cendré
    • 150 g de maïs égoutté
    • 350 g de sauce tomate au parmesan de chez Cirio
    • 2 càs de graines mélangées (lin, tournesol, sésame)
    • Huile d’olive
    • Quelques feuilles de roquette

    Préparation :

    Préchauffez le four à 200°C

    Épluchez et émincez l’oignon, détaillez le chèvre en fines rondelles

    Étalez la pâte à pizza, répartissez la sauce tomate sur la pâte, ajoutez le chèvre, l’oignon, le maïs, saupoudrez de graines et versez un filet d’huile d’olive

    Enfournez pendant 20 mn

    Au moment de servir parsemez de feuilles de roquette 🙂

  • Pizza à la pêche, jambon cru et roquefort

    Pizza à la pêche, jambon cru et roquefort

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

    • 1 pâte à pizza
    • 1 pêche plate
    • 4 tranches de jambon cru
    • 100 g de roquefort
    • 200 g de coulis de tomates
    • 4 càs de miel
    • Quelques feuilles de basilic

    Préparation:

    Préchauffez votre four à 200°C

    lavez et détaillez la pêche en quartiers

    Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier cuisson

    Etalez le coulis de tomates sur la pâte, disposez le jambon cru détaillé en lanières, les quartiers de pêche, le roquefort coupé en dés et répartissez le miel sur les ingrédients

    Enfournez pendant 20 mn en bas du four (pour que la pâte soit bien croustillante)

    Au moment de servir parsemez la pizza de quelques feuilles de basilic frais

    Vous pouvez servir cette pizza au moment de l’apéro détaillée en petites parts 😉 Un délice !

  • Pizza mozzarella, bresaola

    Pizza mozzarella, bresaola

    ingrédients pour 4 personnes:

    • 1 pâte à pizza précuite prête à garnir de Casa-Azzurra  Nouveauté chez Casa Azzura (Cette pâte à pizza Casa Azzura est produite dans le sud de l’Italie, dans la région des pouilles, elle est sans huile de palme, préparée avec du levain naturel de la ville d’Ostuni, de l’huile d’olive extra et du sel de mer, la pâte est croustillante et légère 🙂 
    • 190 g de sauce tomate
    • 300 g de mozzarella maxi billes Casa-Azzurra
    • 6 tranches de bresaola
    • 2 càs d’origan séché
    • Huile d’olive
    • Quelques feuilles de roquette

    Préparation:

    Préchauffez le four à 220°C

    Sortez la pâte à pizza de son emballage, la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Répartissez la sauce tomate sur la pâte, ajoutez la mozzarella, les tranches de bresaola

    Saupoudrez d’origan, versez un filet d’huile d’olive

    Enfournez pendant 10 mn

    Au moment de servir parsemez la pizza de quelques feuilles de roquette 😉

    Bon appétit !

  • Pizza au jambon cru et fromage

    Pizza au jambon cru et fromage

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

    • 1 pâte à pizza rectangulaire
    • 400 g de pulpe de tomates
    • 2 càs d’huile d’olive
    • 1 càs d’ail en poudre
    • 1 càs d’origan séché + 1 càs pour la fin
    • 5 tranches de jambon serrano
    • 1 boule de mozzarella
    • 1/2 chèvre cendré
    • Quelques tomates cerises
    • Quelques feuilles de roquette
    • Sel, poivre noir du moulin

    Préparation:

    Préchauffez le four à 180°C

    Dans un saladier mélangez la pulpe de tomates avec l’huile d’olive, l’origan, l’ail, salez, poivrez

    Étalez la pâte à pizza, répartissez sur le dessus le mélange tomate/huile/origan/ail

    Disposez quelques fines tranches de chèvre cendré, et de mozzarella

    Ajoutez les tranches de jambon serrano et quelques tomates cerises lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur

    Saupoudrez du restant d’origan

    Enfournez pendant 20 mn

    Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de roquette

    Suggestion : Vous pouvez couper la pizza en petites parts ! Top pour l’apéro 😉

     

     

  • Pizza ensoleillée au Bresaola :)

    Pizza ensoleillée au Bresaola 🙂

    Ingrédients:

    • 1 sachet de préparation pour pâte à pizza francine
    • 1 petite brique de 200g de coulis de coulis de tomates (Tomacouli par exemple) 
    • 7 tranches de Bresaola
    • 1 oignon rouge
    • Quelques billes de mozzarella
    • Quelques tomates cerises
    • Huile d’olive
    • Origan séché

    Préparation:

    Pour la pâte à pizza, c’est simple il suffit de suivre les étapes de la préparation sur la boite Francine, il faut juste ajouter de l’eau chaude et de l’huile d’olive

    Une fois que vous avez réalisé la boule de pâte, étalez-la sur une plaque

    Garnissez-la de Tomacouli, ajoutez les tranches de Bresaola, les billes de mozzarela et les tomates cerises coupées en deux,  ajoutez l’oignon émincé, parsemez d’origan séché et terminez par un filet d’huile d’olive

    Enfournez pour 20min à 200° C

    C’est prêt 🙂

     

    pizza degustabox

  • Pizza façon « tarte aux oignons rouges et miel »

    Pizza façon « tarte aux oignons rouges et miel »

     

    tarte oignon2

     

    A la maison nous sommes fans d’oignons rouges 🙂 Vous pouvez déguster cette tarte en entrée accompagnée d’un mesclun, en plat principal ou bien encore à l’apéritif en découpant des petites parts! Personnellement je l’ai présentée à l’apéro 😉 Elle n’a pas fait long feu … Le sucré du miel avec les oignons c’est juste top <3

    ¥
    Ingrédients:
    1 pâte à pizza
    4 gros oignons rouges
    2 càs de thym
    1 càs de miel
    2 càs d’huile d’olive
    Sel, poivre noir du moulin
    Préchauffez votre four à 180°C

     

    Préparation:

    ¢
    Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré
    Epluchez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans une poêle avec l’huile d’olive sans les faire colorer, salez et poivrez
    Ajoutez la moitié du thym, couvrez et laissez mijoter à deux doux pendant 30mn, remuez de temps en temps
    Retirez le couvercle à mi-cuisson et ajoutez le miel, remuez, puis laissez refroidir les oignons
    Une fois les oignons refroidis, déposez-les sur la pâte
    Parsemez à nouveau de thym
    Faites cuire pendant 20mn

    Prête à être dégustée!

    ♥♥♥

     

    tarte oignon1

     

  • Pizza à la mozzarella et comté

    Pizza à la mozzarella et comté

    Il vous faut :

    1 pâte à pizza Maxi Rectangulaire « Herta »
    1 brique de 500 g de « Tomacouli » (additionné de :
    1 gousse d’ail hachée, deux cuillères à café d’origan de Provence, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive)
    1 boule de 125 g de mozzarella
    100 g de fromage comté
    7 olives noires à la grecque
    1 échalote
    1 cuillère à soupe de câpres

    Préchauffez votre four à 200°C

    Déroulez la pâte  à pizza en conservant la feuille de papier sulfurisé

    Etalez le coulis de tomates, puis déposez quelques cubes de mozzarella, quelques lamelles de comté, quelques échalotes émincées, les olives noires à la grecque coupées en deux et dénoyautées, terminez par les câpres et un filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin


    Faites cuire 15 à 20 minutes en bas du four (pour que la pâte soit croustillante)