Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre coupé en dés + 10 g pour le moule
- 110 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 50 g de farine + 10 g pour le moule
- 1 sachet de levure chimique
- 5 g de sel
- Sucre glace
Préparation :
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie
Préchauffez le four à 160°C
Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez la farine et la levure tamisées petit à petit, puis le sel, mélangez
Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu
Versez l’appareil dans un moule beurré et fariné
Enfournez pendant 30 mn
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace
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