Verrine apéritive de radis multicolores

1 botte de radis multicolores
2 càs d’huile d’olive
1 citron jaune
Quelques brins de ciboulette ciselée
Sel, poivre noir du moulin

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En ce moment avec le soleil qui commence à pointer le bout de son nez, j’ai envie de fraîcheur surtout au moment de l’apéro 🙂
J’ai déniché une jolie botte de radis multicolores sur le marché de Rennes, et cela m’a donné l’idée de ces jolies verrines.

Coupez les radis en fines tranches
Déposez les dans une passoire, saupoudrez de sel fin et les laisser dégorger 1 bonne heure.
Rincez les rincer à l’eau claire et essuyez les bien dans du papier absorbant
Faites les mariner avec l’huile d’olive et le jus du citron
Dressez les dans de petites verrines, salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette fraîche, c’est frais, c’est prêt!

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