Gratin de potiron aux oeufs du jardin

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500g de potiron

1 noix de beurre

2 oeufs

2 càs de crème liquide

1 càc de muscade

1 gousse d’ail hachée

50 g de comté râpé

Sel, poivre

Préparation :

Cuisez le potiron coupé en morceaux (15 mn à la vapeur)

Préchauffez votre four à (180°C)

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la muscade, la gousse d’ail hachée

Beurrez le moule à gratin

Déposez une première couche de potiron, ajoutez la moitié de la préparation liquide (oeufs… )

De nouveau mettez une couche de potiron, (gardez-en quelques morceaux pour la déco), versez le reste de la préparation liquide (oeufs…)

Ajoutez quelques lamelles de potiron pour la décoration et répartir les 2 càs de crème fraîche sur la surface

Saupoudrez de comté râpé

Passez au four 20mn