Pancakes au miel

Ingrédients pour 4 personnes:

• 3 œufs
• 30 cl de crème fraîche liquide
• 120 g de farine
• Miel
• 1 barquette de myrtilles
• Beurre fondu pour la cuisson

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige

Fouettez les jaunes avec la crème, ajoutez la farine, mélangez

Ajoutez progressivement et délicatement les blancs en neige au mélange

Faites cuire les pancakes dans un poêle légèrement beurrée

Accompagnez les pancakes de miel, de quelques myrtilles 😉 yummy !