L'atelier de Steph et Lolie

Courgettes à la menthe

Écrit par

Stéphanie

dans

Faire cuire 6 petites courgettes à la vapeur (15 minutes)
Laisser refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
Y ajouter de l’ail frais 1 gousse, hachée
De la menthe fraiche ciselée (ou surgelée).
Sel, poivre noir du moulin
Quelques filets d’huile d’olive et le jus d’un demi citron.

Personnellement moi je les sers à l’apéro avec des pics en bois,
Mais elles agrémentent aussi parfaitement une salade, ou en accompagnement d’une viande grillée.

Commentaires

2 réponses à « Courgettes à la menthe »

  1. Avatar de Anonyme
    Anonyme

    c'est très frais !!! c'était la recette qui me faisait apprécier les courgettes quand j'étais jeune !!!
    Brigitte

    Répondre
  2. Avatar de Delia
    Delia

    J'adore les courgettes, mais j'ai un problème, c'est que la peau a parfois une amertume presque insupportable… Et pourtant, c'est vrai que c'est tellement plus beau avec la peau ! Ça ne t'a jamais fait ça ?

    Répondre

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