Burger au fromage « Red Leicester »
Faire rissoler quelques rondelles d’oignons rouges dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux, réservez au chaud
Faire rissoler quelques rondelles d’oignons rouges dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux, réservez au chaud
Saisir le steak, ajouter sur le steak en fin de cuisson 3 fines tranches de fromage « Red leicester » fromage que j’ai déniché chez Marks & Spencer qui me replonge dans mon second pays l’Irlande (c’était formidable, je vivais à Dublin, Mark & Spencer se trouvait à deux pas de chez moi, dommage qu’à l’époque je n’étais pas « toquée » de cuisine ! lol)
Passez le pain à hamburger au grille-pain, tartinez le pain de « Tabasco Spicy brown mustard »
Déposez le steak couvert de son fromage sur le pain, ajoutez quelques rondelles de tomates vertes, les oignons rissolés , sel, poivre noir du moulin, quelques pousses d’épinards, 1 filet d’huile d’olive
Aucun commentaire