Tarte au fromage de chèvre frais et sardines

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 3 sardines à l’huile
• 20 cl de pulpe de tomates
• 2 tomates
• 1 gousse d’ail
• 2 càs de graines mélangées (lin, courge, sésame)
• 2 càs d’huile d’olive
• Sel, poivre noir du moulin

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C

Étalez la pâte dans un moule à tarte

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une fourchette le fromage avec la pulpe de tomates, ajoutez la gousse d’ail hachée, salez, poivrez

Répartissez l’appareil sur le fond de la tarte

Lavez et détaillez les tomates en rondelles, disposez-les sur la préparation

Retirez l’huile des sardines, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, retirez les arêtes puis ajoutez les filets de sardines sur la tarte

Parsemez de graines mélangées et arrosez d’huile d’olive

Enfournez pendant 45 mn