Ingrédients pour 8 personnes:
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3 filets de cabillaud
2 càc d’ail en poudre
1 càc de baies roses
1 càc de graines de fenouil concassées
Poivre, sel
Le jus d’1 citron vert
3 càs d’huile d’olive
Préparation:
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Tranchez le cabillaud en bandes puis en petites tranches fines
Concassez les épices avec un pilon.
Bien mélangez les 3/4 des épices et le cabillaud dans un saladier, avec le jus de citron et l’huile d’olive, salez, poivrez
Disposez le cabillaud dans le plat de service, puis parsemez le reste des épices
Servir aussitôt ou réservez au frais
Cette recette est de belle-maman 😉 Une recette parfaite pour un apéro ou une entrée, vous pouvez présenter ce carpaccio de cabillaud sur des rondelles de pain grillé ! Merci belle-maman 🙂
Joyeuses fêtes de fin d’années à tous ♥♥♥
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