Gourmande à souhait cette pissaladière est juste parfaite pour un apéro dînatoire ou non 😉 je l’ai nommée « Pissaladière de Leucate » tout simplement parce-que j’y passe mes vacances d’été ♥
J’ai trouvé de superbes oignons rouges et de délicieux anchois sur le marché du village, j’adore flâner sur les marchés, j’y acheterais bien tout les produits locaux !
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
1 Pâte à pizza rectangulaire
1 kg d’oignons rouges
3 càs d’huile d’olive
20 filets d’anchois à l’huile d’olive
10 olives noires
Sel, poivre noir du moulin
Préchauffez votre four à 180° C
Préparation:
Pelez les oignons et émincez-les, puis dans une sauteuse avec l’huile d’olive faites-les suer 30 mn (à feu doux) salez, poivrez
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson, badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau, répartissez les oignons, puis disposez les filets d’anchois et les olives
Enfournez la pissaladière pour 30 mn
€
C’est prêt! Et délicieux!
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